Традиционната японска диета е източник на дълголетие и здраве - Japanese Culture Blog

Научната общност винаги се е интересувала от японската храна и защо населението на Япония има тенденция да живее по-дълго от това на други части на света. От 2012 г. насам японците имат най-дългата продължителност на живота на планетата, 87 години за жените и 85 за мъжете.

японска
Специалистите по хранене твърдят, че комбинацията от висококачествени храни с ниско съдържание на наситени мазнини, присъстващи в традиционната японска диета, както и ниският прием на месо, захар и преработени храни, са японската тайна за отлично здраве и дълголетие над средното ниво. Освен това Япония е изключение, тъй като успя да запази традиционната си диетична култура въпреки икономическото развитие и влиянието на западните ресторанти за бързо хранене.

Тези теории бяха одобрени наскоро, след като изследователите от Националния център за здраве и глобална медицина в Токио миналата година публикуваха резултатите от проучване, проведено в продължение на повече от десетилетие на близо 80 000 японски мъже и жени на възраст над 45 години. 75 години, с няма анамнеза за рак, инсулт, сърдечни проблеми или хронично чернодробно заболяване.