Традиционна рецепта за пържено мляко
По това време на годината много от нас се насърчават да подготвят рецепти за сладкиши и десерти и затова искам да ви покажа това традиционна рецепта за пържено мляко (с два трика, за да ви подейства), в случай, че решите да го приготвите тези дни.
Рецептата е сравнително просто, въпреки че е трудоемко по подобен начин на приготвянето на крокети тъй като трябва да направите тесто, охладете го и след това намажете частите му. Във всеки случай резултатът е толкова богат, че си струва да отделим малко време, за да зарадваме нашите хора. Ще видите колко сте щастливи да го направите.
Съставки
Как да направите пържено мляко по традиционния начин
Първото нещо, което трябва да направите, е пригответе мляко, пълно с вкус, вливане на захар, канелена пръчка и лимонова кора в 300 мл мляко. Когато става въпрос за кипене, изключваме котлона. За да може млякото да вземе много вкус, идва първи трик: покриваме тенджерата и я оставяме така за 15 минути.
Прецедете вливаното мляко и го прехвърлете в чиста тенджера. След това в останалите 100 мл, които ще ни останат в хладилника, така че да са много студени, разтваряме царевичното нишесте, като бием енергично. Изливаме млякото с царевично нишесте върху вливаното мляко и отново поставяме тенджерата на огъня, като разбъркваме, така че всички съставки да са добре интегрирани.