Това трябва да е идеалната закуска, според Харвардския университет
Специалист по хранене от институцията препоръчва да се ядат постни протеини, пълнозърнести храни, здравословни мазнини и пресни плодове.
The закуска Храната за деня вероятно е била най-експлоатирана и обработвана от хранителната индустрия. В супермаркетите има безброй ултрапреработени храни, до захари и калории, които са вредни за здравето и насърчават наднорменото тегло и които обаче понякога показват забавни рисунки върху опаковките си, за да привлекат вниманието на най-малките потребители. Всички глупости.
Свързани новини
Списъкът с нездравословни продукти, за да напълните стомаха си първо нещо сутрин, е обширен: зърнени храни със захар, сладкиши, бисквитки, захарно какао, пакетирани сокове ... но как стигнахме тук? Изглежда, че произходът е експлоатацията на факта, че мозъкът се нуждае от глюкоза, за да функционира. Нещо, което е вярно, но това не означава, далеч от това, че трябва да изпиете рафинирана захар веднага щом станете.
Както Даниел Урсуа, диетолог-диетолог и автор на Nutrihabits обясни на EL ESPAÑOL, не е вярно, че се нуждаем от глюкоза веднага щом се събудим, „тъй като тялото ни има необходимите резерви, за да прекара няколко часа, без да е необходимо да се храни“. Освен това глюкоза може да се получи от плодове и зеленчуци, здравословни храни с много други ползи за здравето. Но тези съставки не се срещат толкова често в ястията за закуска.
Каза всичко това, Как трябва да бъде идеалната закуска? Кати Макманус, директор на отдела по хранене в Brigham and Women Hospital (САЩ), свързан с Харвардския университет, разсъждава по този въпрос в блога на Харвардското медицинско училище. Това са неговите съвети:
Според специалиста по хранене, за да приготвите правилно това първо хранене за деня, което трябва да включите постни протеини, пълнозърнести храни, здравословни мазнини и пресни плодове. Например: порция нискомаслено гръцко кисело мляко, покрито с пресни плодове и шепа орехи; пълнозърнест кифла със супена лъжица фъстъчено масло; или бъркано яйце (приготвено с екстра върджин зехтин) заедно с малко спанак, гъби или други зеленчуци.