Това са веществата, които могат да причинят цьолиакия

Автоимунно заболяване

Нови изследвания сочат токсини, открити в пестицидите, незалепващите съдове за готвене и забавителите на огъня, са свързани с повишен риск от заболяване при младите хора

Засяга между 1% и 2% от испанското население, въпреки че се изчислява, че между 80% и 85% от страдащите от това те не са диагностицирани. Говорим за целиакия, имунно-медиирано системно заболяване, причинено от глутен и сродни проламини, при генетично чувствителни индивиди.

веществата

Още през 2013г Антъни Самсел Y. Стефани Сенеф публикува проучване в „Интердисциплинарна токсикология“, което показва, че най-продаваният хербицид в света, глифозат, е свързан с глобалния растеж на целиакия, непоносимост към глутен и синдром на раздразнените черва.

Сега нова работа установява, че повишените нива на токсични химикали в кръвта, открити в пестициди, на незалепващи съдове за готвене и забавителите на огъня са свързани с повишен риск от цьолиакия при младите хора.

Диагноза

Според изследователи от Медицинския университет в Лангоне в Ню Йорк (САЩ), които са ръководили проучването, хората с имунно разстройство имат тежки чревни реакции, като диария и подуване на корема, към храни, които съдържат глутен, протеин, открит в пшеницата, ръжта и ечемик. „Единственото лечение е безглутенова диета, без хляб, тестени изделия или торта“, казва главният изследовател и докторант. Абигейл гейлорд, MPH.

В доклад, публикуван в списанието 'Екологични изследвания ", екипът установи, че децата и младите хора с високи нива на пестициди в кръвта си и с високи нива на химикали свързани с пестициди т.нар дихлородифенилдихлороетилени (DDE), два пъти по-вероятно е да бъдат диагностицирани с целиакия, отколкото тези без високи нива.