Това са предимствата от консумацията на растителен протеин

От Едуардо Кабрера

предимствата

Знаете ли, че прекомерната консумация на месо допринася 51% за емисии на парникови газове. Да има още една планета устойчив има алтернативи за задоволяване на хранителните нужди. В тази бележка ще видим ползи от консумацията на растителен протеин.

Защо се нуждаем от адекватен прием на протеини? Протеинът е необходим за изграждането и възстановяването на мускулите, кожата, органите и кръвните клетки и участва в образуването на ензими, хормони и антитела. Включването на богати на протеини храни при всяко хранене ни помага да останем по-дълго сити между храненията. Тъй като протеините помагат за изграждането на мускули, бихме могли да предположим, че храни на животински произход като пиле, месо, риба, яйца и млечни продукти са най-добрите източници на протеин. Въпреки това можем да си набавяме и протеини от растенията и има много добри причини да включим повече растителни протеини в седмичното си меню.

Помните ли термина пълноценен протеин и непълни протеини?

Пълните протеини са тези, които съдържат 9-те незаменими аминокиселини като тези от животински произход. В непълните липсва една или две аминокиселини, такъв е случаят с растителните протеини, с изключение на соята и киноата, които съдържат всичките девет.