Това са последиците от прекомерната консумация на експресна майонеза

МЕКСИКА.- Майонезата е дресинг, който не може да липсва в кухнята, особено когато се иска да придаде на храната различен вкус; В мексиканската кухня е чудесен съюзник при приготвянето на леки закуски като сандвичи и торти, за да назовем само няколко.

това

Много е казано обаче за прекомерната консумация на майонеза и последиците за здравето на хората. Освен това около неговото приготвяне има неизвестни и митове.

Последствия за здравето
Според диетолога Патриша Гестро, прекомерната консумация на майонеза може да има сериозни последици за здравето на хората, а именно, че може да причини висок холестерол и триглицериди, както и сърдечно-съдови заболявания, диабет и наднормено тегло.

Майонезата е част от мононенаситените мазнини, важността на която е, че подобно на полиненаситените мазнини консумацията й трябва да бъде приоритетна, както е посочено в Ръководството за храна за мексиканското население, изготвено от Министерството на здравеопазването (Ssa) в координация с Мексиканския институт на социалното осигуряване (IMSS).