Това са основните грешки, които допускате, когато използвате микровълновата печка
Липсата на търпение или неизбирането на правилните храни може да доведе до неправилното им приготвяне
The микровълнова печка служи, както се казва, „за счупен и за разкъсан“. Този малък уред често е нашето спасение: подгряваме ястие от предния ден, размразяваме онова месо, което сме пропуснали да извадим от фризера или е решението за бърза предварително приготвена вечеря.
Но микровълновата печка ни предлага много повече възможности, отколкото изглежда в началото. Въпреки че ни позволява да приготвяме храна с някои техники, като готвене на пара или варене, микровълновата печка се счита само по себе си за готвене. „Нито едно друго готвене не използва полярността на водата в самата храна като ресурс за приготвянето й, така че това е уникална техника за готвене“, обяснява Ана Аменгуал, диетолог-диетолог в Центъра Júlia Farré .
Професионалистът изброява останалите техники, които можем да изпълним с помощта на микровълновата печка. На първо място, един от най-лесните е варете храната чрез добавяне на вода. Също така има прибори за приготвяне на пара. Готвенето се случва, защото, ако добавим водна основа в долната част и я покрием, оставяйки някои дупки, парата може да достигне храната в горната част.
«От друга страна, можем печено или препечено, за приготвяне на картофен чипс на микро; трябва да ги отрежете много крайно ", коментира Ана Аменгуал.
В много микровълни има и функция "грил". «Тази функционалност се състои от a електрическо съпротивление което обикновено е на покрива на микровълновата печка и излъчва суха топлина, за да даде на фурната „препечен“ ефект, въпреки че не е същото “, обяснява той.
Най-добрите храни
Aina Huguet, диетолог-диетолог в клиниката по хранене Alimmenta обяснява, че има храни, които могат да се възползват повече от приготвянето в този уред. Говорете за рибата, не се нуждаят от дълго време за готвене, може да се приготви бързо. „За да не изсъхнат, най-добре е да покриете рибата с найлоново фолио, подходящо за микровълни, да добавите малко зеленчуци и да ги приготвите като папилот“, съветва диетологът.
Яйцата също се открояват, тъй като това също е храна, която се готви бързо. Можем да приготвим тортили, яйце на скара, гювеч или дори бъркано.
Какви храни са нежелателни за микровълновата печка?
Диетологът-диетолог Ана Аменгуал съветва да не се поставят цели големи парчета, тоест цяло пиле или риба, в микровълновата фурна. «Моята препоръка е това парчетата са по-малки за да може отоплението да бъде по-равномерно и вътрешната част да не е сурова ».
Това също обяснява това също не се препоръчва да се използва за приготвяне на тесто, като пандишпан или пица, тъй като те трябва да достигнат между 170 и 200 градуса, а микровълновата печка не достига тези високи температури.
От друга страна, диетологът-диетолог Aina Huguet съветва, че е по-добре да се избягва готвенето на яйца в черупката или кестени в микровълновата фурна, тъй като този вид храна „поради факта, че всяка част се нагрява неравномерно, те могат да достигнат до експлоатация ".