Възпалителната западна диета - клиника Aeromédica

АВТОР: Марта Пулидо Салгадо

  1. Започнете
  2. Хранене
  3. Възпалителната западна диета

Учени от университета в Бон, в сътрудничество с университета в Масачузетс, са установили това

възпалителната

нездравословна диета може да активира свръх имунната система.

при висок прием на мазнини и захар имунните клетки ще реагират така, сякаш става дума за бактериална инфекция.

Ефектът ще продължи дори след модифициране на хранителните навици.

Списание Клетка публикува произведението.

Първите експерименти бяха проведени с мишки. В продължение на четири седмици диетата на гризачите беше богата на липиди и въглехидрати, но с ниско съдържание на фибри, тоест подобно на това в много западни страни.

След поглъщане животните изпитваха ясна възпалителна реакция.

този тип диета увеличава броя на клетките на имунната система в кръвта, особено моноцитите и гранулоцитите.

Според резултатите, произходът на тази необичайна пролиферация би бил костният мозък. Така че учените изолирали мозъчните клетки от костите и анализирали техния геном.

Данните предполагат това

западната диета препрограмира експресията на някои гени, по-специално тези, свързани с размножаването на клетките.