Това са най-добрите макарони, които можете да си купите в супермаркета
Най-здравословната паста е пълнозърнестата пшеница. Но не трябва да се увличаме от рекламни претенции, списъкът на съставките трябва да включва пълнозърнест грис.
Яйца, многозърнести храни, спанак или такива за цял живот. В супермаркета можете да намерите голямо разнообразие от макарони, опаковани в различни размери и цветове. Много пъти физическият аспект кара потребителя да избере една или друга опаковка от тази брашна с форма на става. Но всъщност, не трябва да се заблуждаваме за цветове, които ни напомнят за зеленчуци, предполагаеми естествени вещества, дори за претенции, отпечатани върху опаковката, които го правят да изглежда по-здравословен.
Свързани новини
Въпреки че най-типичните макарони в Испания са тези, приготвени с рафинирани брашна, най-здравословните са пълнозърнестите храни, както е обяснено от фармацевта Мариан Гарсия (по-известен като Boticaria García) в книгата му El jamón de York не съществува. Ръководството за закупуване на здравословни и откриване на тайните на супермаркета (La Esfera de los Libros).
Всички пълнозърнести храни съдържат три части: триците, зародиша и ендосперма. Триците и фибрите се губят по време на процеса на рафиниране, но когато се консумират тестени изделия, направени с пълнозърнесто брашно, тези трици и фибри намаляват разграждането на нишестето до глюкоза, така че поддържа постоянно ниво на кръвната захар, вместо да причинява резки скокове. Фибрите помагат за намаляване на холестерола в кръвта, както и за премахване на отпадъците от храносмилателния ни тракт.