Това са храните, които никога не измивате и могат да причинят отравяне
Измиването на някои храни, като месо или риба, може да разпространи съдържащите се в тях микроби в останалата част от кухнята.
Бактериите и пестицидите са основните агенти, които могат да бъдат намерени на повърхността на продуктите, които купуваме в супермаркета. От страх да не ги погълнат, хората обикновено им дават добър душ в кухненската мивка. В определени случаи обаче е излишно и всъщност, може да помогне за разпространението на микроби и токсини из кухнята. Тоест измиването на храна не винаги е безобидно и трябва да се опитате да го направите интелигентно.
Свързани новини
Академията по хранене и диететика на САЩ обяснява на своя уебсайт, че освен храната, хигиената на храните включва готвене и готвене. Тоест, за да се намалят шансовете за инфекциозна инфекция, е важно този, който борави с храна, да си измие ръцете, но също така, плотовете и кухненските прибори се поддържат чисти.
Освен това измиването на някои продукти като плодове с чешмяна вода не е напълно ефективно. През 2015 г. Министерството на земеделието на САЩ проведе проучване, в което провери състоянието на плодовете и зеленчуците след измиване в чешмата. 85% от всички храни, които са наблюдавали, са имали следи от пестициди. Въпреки това трябва да се отбележи, че токсичността на продуктите за борба с вредителите в Европейския съюз е ниска.
В този смисъл през 2017 г. е публикувано проучване в Journal of Agricultural and Food Chemistry, в което се тестват търговски и домашно приготвени продукти за почистване на храни. Изследването заключава, че разтвор на вода и сода за хляб Той е по-ефективен при премахване на пестициди от кожата на някои плодове, като ябълки, отколкото чешмяна вода и дори продукти с белина.