Това са болестите, от които ви предпазва средиземноморската диета

МАДРИД, 13 (ИЗДАНИЯ)

болестите

Испанците вече не спазват средиземноморската диета и най-лошото е, че вярваме, че го правим. Всъщност, колкото по-младо е населението, толкова по-далеч от неговото изпълнение. Ние харчим много в консумацията на ултрапреработени храни, индустриални сладкиши, сладки напитки, както и в консумацията на червено месо.

Това е съжалено в интервю за Infosalus от професора по превантивна медицина и обществено здраве в Медицинския факултет на Университета в Навара и професор в Харвардския университет д-р Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес, съвпадащо с честването на Световния ден на средиземноморската диета на 13 ноември.

Този експерт по средиземноморска диета, а също и директор на групата в Испанския център за биомедицински изследвания по физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBEROBN), също подчертава значението на поддържането на здравословни навици и наблюдението на гореспоменатата диета в тези дни на пандемия, тъй като ако нашето здраве е по-укрепен благодарение на здравословна диета, ще можем по-добре да се справим с коронавируса на SARS-CoV-2 в случай на инфекция.

По отношение на средиземноморската диета Министерството на здравеопазването припомня, че различни проучвания показват, че средиземноморските страни имат по-нисък процент на смъртност от рак или коронарна болест на сърцето в сравнение с други страни, като диетата е защитен фактор срещу този тип патологии.

По-конкретно, експертът от университета в Навара посочва тук това средиземноморската диета се състои в консумирането на изяденото в средата на миналия век, особено в Крит (Гърция), модел на хранене, чийто флагман е екстра върджин зехтин, като винаги държи плодовете като десерт по време на хранене и консумира общо 3 броя на ден; освен консумацията на много зеленчуци и една от ежедневните порции в салата; както и 3 порции бобови и риба на седмица и още 3 ядки. От друга страна, заложете на намаляване на консумацията на червено и преработено месо, както и индустриални сладкиши, млечни продукти, сметана и масло.

От портфолиото, режисирано от Салвадор Ила, те припомнят, че средиземноморската диета се характеризира с консумация на изобилни растителни храни, риба, млечни продукти, бобови растения, зърнени храни, тестени изделия, яйца и зехтин.