Това са антимикробните храни, които най-добре се грижат за вашето чревно здраве
Някои храни могат да помогнат за унищожаването на колониите от вредни бактерии в нашия микробиом.
Изследователи от държавния университет в Сан Диего (САЩ) са определили начин, по който диетата може да има "лечебни ефекти", както го поставят, през контрол на вредните популации на микроби които се намират в стомашно-чревния тракт, докато насърчава цъфтежа на полезните бактерии за нашето тяло. Резултатите са публикувани в списание Gut Microbes.
Свързани новини
Става въпрос за чревна микробиота, а общност от микроорганизми чието благосъстояние е пряко свързано с общото ни здравословно състояние и което е пряко повлияно от храната, която ядем. Според тази работа вид вирус, известен като бактериофаг, или фаги да изсъхнат: те заразяват само бактерии, репликират се вътре и ги консумират.
Първата стъпка беше идентифицирането кои храни съдържат антимикробните съединения които стимулират размножаването на фаги. Анализирайки ги един по един, те направиха списък с най-ефективните. Изследвайки кривите на бактериалния растеж, те наблюдават, че докато бактериите са склонни да се размножават с течение на времето, в един момент те стабилизират популацията си. Но даi фагите са активни, бактериалният растеж се забавя сухо и бактериите се сриват, докато изчезнат.
Що се отнася до храната, тези, които демонстрираха антимикробни ефекти, бяха Пчелен мед, стевия, аспартам и извлечението от нимб от Индия ("neem"). Те също така тестваха, с по-малка ефикасност, с женско биле, на лют чили сос, билки като риган, подправки като канела и нокът, на ревен, и дори паста за зъби, тъй като съдържа антимикробни съединения.
„Микробиотата се състои от стотици различни бактерии и фагите, които те приютяват“, обяснява той. Ланс Болинг, молекулярен биолог. „Всъщност бихме могли, да се справим с определени здравословни проблеми, като коригираме храненията, които ядем, оказва влияние върху микробното разнообразие и по този начин подобрява нашето здраве и прогноза на заболяванията. Y. някои храни действат като фагови инхибитори, какво може да се използва за контрол на патогенни вируси ".