Това, което ви прави по-дебели, шунка Йорк или шунка Серано Bekia Fit

Шийла Гонсалес Олива

това

В много случаи фалшиви митове Те карат много хора да елиминират шунката Serrano, защото тя ви прави дебели, истината е, че тя няма толкова калории, колкото казват, и не ви прави дебели по огромен начин. От друга страна, другият вариант винаги ще бъде шунката Йорк, която има по-малко калории. Открийте свойствата на тези две храни и коя от тях има по-малко калории.

ШАНКЪТ СЕРАН

Serrano шунка е храна, която се получава от техника на осоляване и сушене на открито който принадлежи към задните крака на прасето. Може да се нарече и палитра или рамо, което е, когато се получава от предните крака. Този тип шунка се нарича серано поради традицията да се суши шунка във високи купа сено в планината, където при ниски температури втвърдяването става по- лесно и бързо.

Животното може да бъде бяло или иберийско, наричано още иберийска шунка и Хамон -което се случва, когато прасето изяде определено количество жълъд през периода на монтанера, тоест когато стане по-дебело. За разлика от това, бялото прасе не се храни с жълъд.

Като имате процент на протеин около 30%, който включва незаменими аминокиселини и а 60% добри мазнини в които присъстват ненаситени мастни киселини, прави шунката серано здравословна, като по този начин се премахват фалшивите митове, според които шертата серано не е полезна за здравето. Както всяка храна, тя трябва да се приема в правилната мярка, но ако това е здравословно поглъщайте го от време на време.

Трябва да се вземе предвид още един мит: „Шунката Serrano ви дебелее“. Донякъде е несигурно, тъй като за всеки 100 грама могат да съдържат 300 калории, но ако мазнината се отстрани и от храната, тя може да бъде намалена до 200 калории следователно има същите калории като много други храни.

ПРЕДИМСТВА SERRANO HAM

Тази храна има множество ползи така че от време на време е добре да го поглъщате. Той е богат на витамини от комплекс B, -B1, B2, B3, B6-, включително витамин D. Сред минералите си той подчертава цинк, фосфор, калций, желязо и магнезий. Тъй като половината от мазнините са склонни да се установяват, те се грижат за Сърдечносъдова система. На свой ред намалява възможността да страдате от артериосклероза.