Това, което никога не са ви казвали за алкохола

Алкохолните напитки са тези, които съдържат етанол, т.е. етилов алкохол в състава си, произведен чрез алкохолна ферментация (вино или бира например) или дестилация (уиски, водка или джин, наред с други). Трябва да се отбележи, че етиловият алкохол е a легален наркотик в повечето страни по света, с изключение на ислямските държави, на чиито територии консумацията му е много по-ограничена.

Алкохолът е a Депресант на централната нервна система, образуващи част от тази група успокоителни заедно с барбитурати и бензодиазепини.

След преминаване през стомаха в дванадесетопръстника, където се абсорбира за последващ достъп до кръвния поток, той предизвиква дразнене благодарение на стимулирането на секрецията на стомашен сок, като по този начин причинява възпалителни процеси на хранопровода и стомаха, гастрит и язви.

Нека не забравяме, че алкохолът е токсичен Какво достига до всички органи, способност да създава важни проблеми, свързани с неговата консумация, като промени във вътрешноклетъчното дишане, при производството на невротрансмитери и метаболизма.

В допълнение, заслужава да се спомене, че Националната токсикологична програма на Министерството на здравеопазването и социалните услуги на САЩ включва консумацията на алкохолни напитки в списък с канцерогени хора, подчертавайки факта, че към 2009 г. близо 19 500 смъртни случая в САЩ са свързани с употребата на алкохол.

Трябва да се отбележи, че консумацията на алкохолни напитки, въпреки че това е умерено, е пряко свързана с тези видове рак:

Рак на устната кухина, фаринкса и ларинкса.
Рак на хранопровода.
Рак на черния дроб.
Рак на гърдата.
Колоректален рак.

Също така трябва да се добави, че степента на социална инхибиция и моментна релаксация, която се достига по време на консумация, го прави a пристрастяващо вещество на психологическо ниво. Ако добавим към това факта, че е социално приет и че многократната му консумация води до повишаване на толерантността, като по този начин се изисква по-висока доза всеки път, за да се постигнат същите ефекти, ние сме изправени пред вреден навик, който е много трудно да се изостави.

Сякаш това не беше достатъчно, вредното използване на алкохол е пряко свързано с наранявания, особено тези, произтичащи от пътнотранспортни произшествия, актове на насилие и самоубийства. По същия начин смъртните случаи от травма, дължащи се на консумацията на алкохол, обикновено засягат хората на възраст между 20 и 39 години.

За всичко споменато дотук можем да заключим, че алкохолните напитки изобщо не са здравословни. Консумацията им обаче все още е свързана с добро сърдечно-съдово здраве.

Защо все още се казва, че чаша вино на ден е полезна за сърцето?

В края на 19 век ирландският кардиолог Самюел Блек, на когото се приписва терминът френски парадокс, публикува статия, в която забелязва, че французите, дори ядат голямо количество мазнини (сирена, други производни на пълномаслено мляко и гъши дроб) обикновено имат по-малко инфаркти от англичаните и други европейци, което предполага, че консумацията на червено вино може да има нещо общо с него.

По-късно, през 1958 г., Изследване на седемте държави, Воден от д-р Ансел Кийс, физиолог от университета в Минесота, той е първият, който систематично изследва връзката между диетата, начина на живот, рисковите фактори и честотата на коронарните сърдечни заболявания и инсулта. Това проучване ще наеме 12 763 мъже на възраст между 40-59 години, принадлежащи към 16 различни групи от 7 различни страни: Финландия, Италия, Холандия, Гърция, Югославия, САЩ и Япония.

Основната хипотеза на това проучване беше, че честотата на сърдечните заболявания в популациите и индивидите варира в зависимост от техните физически характеристики и начин на живот, но особено според състава на хранителните мазнини и нивата на холестерола в кръвта.