Това е въздействието върху околната среда на всеки вид мляко, тези от растителен произход генерират по-малко
Абонирайте се за Xataka Ciencia
Според проучване, проведено през 2018 г., не цялото мляко има еднакво въздействие върху околната среда и изчислява, че като цяло млечните продукти са приблизително три пъти по-тревожни емисии на парникови газове от растителните млека.
Освен това млечните продукти обикновено изискват девет пъти повече почва от всяка от алтернативите на растителна основа.
От краве мляко до оризово мляко
Този анализ представя резултатите от систематичен преглед на емисиите на парникови газове за различни категории храни въз основа на проучвания за оценка на жизнения цикъл (LCA)., за да се позволят опростени изчисления, които биха могли да информират за диетичния избор.
В случая на кравето мляко, измерено като килограм еквивалент на въглероден диоксид на литър мляко, то варира между 1,14 в Австралия и Нова Зеландия и 2,50 в Африка.
В млеката на растителна основа средно е само:
- 0,42 за бадемово и кокосово мляко
- 0,75 за соево мляко