Това е популярната диета, която отхвърля домати, грах и други здравословни зеленчуци
Защо хората го правят?
Не е изненадващо, че диетата, която ви отдалечава от привидно здравословните зеленчуци, се нарича „Диетата на растителния парадокс“. Наричана още диетата Gundry след нейния медицински основател, тази диета е насочена към избягване на протеини.
Ползите и критиките са огромни и е трудно да се анализира всичко, за да се знае дали тялото ви ще се възползва или не от тази диета, но ние сме за това. Прочетете, за да научите всичко, което трябва да знаете за диетата на растителния парадокс.
Произходът на безлектиновата диета с растителен парадокс
Повечето от модните диетични планове в наши дни изглежда идват от най-новия уелнес фактор на Instagram. Трудно е да се разбере на кого да се доверите, когато става въпрос за препоръки за това какви храни трябва или не трябва да влагате в тялото си. Растителната парадоксална диета обаче се отклонява от нормата на фактора на влияние.
Стивън Гъндри е бивш сърдечен хирург. Въпреки че е най-известен със своя диетичен план без лектин, той също провежда медицински изследвания през 90-те години и е пионер в операцията за трансплантация на бебешко сърце.
През 2017 г. д-р Гундри публикува книгата „Растителният парадокс“, книга за „скритите опасности в здравословните храни, които причиняват болести и наддаване на тегло.“ В нея се описват начините, по които лектинът може да причини възпаление, което след това допринася за заболяване и наддаване на тегло, и съдържа изчерпателен списък с храни, които трябва да се ядат и да се избягват по време на диета. Книгата бързо набира популярност и отчасти поради успеха, който Кели Кларксън е изпитала, докато е била на диета. Д-р Гъндри сега притежава и ръководи собствена клиника в Калифорния, изследваща здравословното състояние въздействие на диетата.
Ползите
Все повече изследвания показват, че възпалението е основен фактор за хроничните заболявания. Така че не е чудно, че диета е измислена с намерението да се справи с това. Основната полза, която Диета за растителен парадокс твърди, че предлага, както вероятно се досещате, е, че намалява възпалението.