Това е новата опасност да не ядете месо, не е желязо или витамин В12

Голямо проучване разкрива, че дефицитът на калций и протеини причинява специфични рискове за вегетарианците и веганите.

The веганите, вегетарианците и пескетарианците са изложени на повишен риск от фрактури на костите по цялото тяло, според проучване, публикувано в списанието BMC Medicine.

опасност

Свързани новини

Работата описва подробно, че веганите, със средна консумация на калций и протеин под тази на хората, които ядат месо, присъстват 43% повече шанс за фрактури, със специфично по-висок риск в бедрата, краката и прешлените.

Що се отнася до вегетарианците и пескетарианците, които консумират определени животински продукти, но не месо, те също представляват по-голям риск от фрактури, въпреки че рискът е частично намален въз основа на индекса на телесна маса, приема на калций и протеини, показва изследването.

За да стигне до тези заключения, екип от изследователи от британските университети в Оксфорд и Бристол са анализирали данни от 54 898 мъже и жени, живеещи във Великобритания, наети да следват диетата и дългосрочния си здравен статус между 1993 и 2001 г.

Сред участниците, 29 380 ядат месо, 8037 ядат риба, но не месо, 15 499 са вегетарианци и 1 982 са вегани. Хранителните им навици бяха анализирани по времето, когато бяха назначени за проучването и актуализирани отново през 2010 г.