Това е най-здравословният сладолед се научете да го различавате
Те са освежаващи и питателни, ако изберем такива с качествени съставки
Свързани новини
The замразени Това е една от онези храни, които свързваме с щастливи моменти: ваканции, хубаво време, нощна разходка пред морето. и, както всичко вкусно, също Напълнявам. Въпреки че това е наполовина вярно. Защото, макар да е вярно, че те са продукти с мазнини и захари, които трябва да приемаме умерено, тяхната енергийна стойност е средна и «по-ниска от праговата стойност (300 kcal/100 g), следователно възприемането на много потребители не е оправдано които разглеждат сладоледите като висококалорични продукти ", посочват експертите по хранене на„ Бялата книга на сладоледите ", координирана от професор Мария Кармен Видал, доктор по фармация и професор по хранене и хроматология в Университета в Барселона.
В допълнение, те посочват в същия доклад, сладолед, който има като млечна основна съставка (кремообразен сладолед, млечен сладолед) представлява значителна хранителна стойност, тъй като съдържа калций и протеини с висока биологична стойност. Така че можем ли да ядем сладолед всеки ден? «В рамките на достатъчна и здравословна диета, можем да позволим консумацията му веднъж или два пъти седмично, в порция от 80-100 грама. Важното е съставките да са качествени и да можем да го проверим на етикета ", казва Ана Маркес Гереро, диетолог-диетолог в Nutrisana Educación.
В този смисъл експертът препоръчва търсете сладолед с качествени млечни мазнини и избягвайте онези, които имат сред съставките си растителни или хидрогенирани мазнини от кокосово или палмово масло. «Видът на използваните мазнини е от съществено значение, тъй като някои са по-здравословни от други. Истинският сладолед трябва да съдържа млечна мазнина (между 30% и 40% наситени мазнини). Ако не е от млечен произход, трябва да се използват заместители на мазнините, които имат най-много същия процент на насищане. На практика обаче за направата на млечни сладоледи без млечни продукти се използват растителни мазнини, идващи от кокос, от палма. Те са по-евтини, много по-наситени и не са препоръчителни за нашето здраве ", обяснява Организацията на потребителите и потребителите (OCU) в своето ръководство за закупуване на сладолед.
Сладоледът може да се приема като десерт, „стига необходимите порции зеленчуци да са включени в едно и също хранене или в разпределението на храненията през деня. Това ще рече, сладоледът не може да замести плодовете хранително, но те могат да бъдат добра алтернатива на десерта, ако присъствието на зеленчуци преобладава в първото или второто ястие ", посочват специалистите по хранене на" Бялата книга на сладоледите ".