Това е най-лошото нещо, което можете да ядете, когато искате да спите
Изпрати на приятел
Лошият сън е много често срещан проблем и това, което ядем, влияе
Безсънието е много често срещано разстройство. В Испания между 20 и 30% от населението имат затруднения със съня, цифра, която е дори по-висока в Съединените щати, където около 70 милиона възрастни спят лошо и Центърът за контрол на заболяванията (CDC, за неговото съкращение на английски) го счита проблем на общественото здраве.
Ново проучване на Колежа на лекарите и хирурзите от Колумбийския университет (Ню Йорк) откри улика, която сочи към диетата като виновник, отчасти, на епидемията от безсъние, която засяга САЩ, според вестник El Confidential. По-конкретно, изследването установи, че жените в постменопауза, които се хранят с диета с високо съдържание на рафинирани въглехидрати, особено добавени захари, са по-склонни да развият безсъние.
За разлика от тях жените, чиято диета включва повече зеленчуци, фибри и цели плодове (не сок), имат по-малък риск от нарушения на съня.
„Безсънието често се лекува с когнитивна поведенческа терапия или с лекарства, които могат да бъдат скъпи или да имат странични ефекти“, казва професор Джеймс Гангвиш от катедрата по психиатрия в Колумбийския университет и водещ автор на изследването. "Чрез идентифициране на други фактори, които водят до безсъние, можем да намерим прости, евтини интервенции с по-малко странични ефекти," подчертава той.
Връзката между рафинираните въглехидрати и безсънието е проучена в различни проучвания, но резултатите са противоречиви. Авторите на това ново изследване, току-що публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition, твърдят, че тъй като проучванията не са проследявали хората в продължение на дълъг период от време, не е ясно дали диетата с високо съдържание на въглехидрати, рафиниран въглерод, е отговорна за безсънието или, обратно, неспането ви подтиква да ядете повече сладкиши.
За да разсеят това съмнение, учените анализираха появата на безсъние при хора, които имаха различен начин на хранене. Gangwisch и нейният екип събраха данни от повече от 50 000 участници в Инициативата за здравето на жените, които бяха попълнили диетични дневници, и изследваха дали жените на високогликемични диети са по-склонни да развият безсъние.
Не всички въглехидрати имат еднакъв ефект върху нивата на кръвната захар. Рафинираните (бял хляб, ориз, газирани напитки или добавени захари) имат по-висок гликемичен индекс и бързо повишават нивата на кръвната захар. Когато това се случи, „тялото реагира чрез освобождаване на инсулин и спадът на глюкозата може да доведе до освобождаването на хормони като адреналин и кортизол, които могат да попречат на съня“, обяснява Gangwisch.