Това е, което не трябва да приемате, ако искате да имате силна защита
Защитете нашата имунна система
В средата на пандемията на коронавируса е важно да се поддържа имунната система по възможно най-добрия начин. Доказателствата показват, че приемането на твърде много сол е наистина вредно
Има много фактори, които правят някои хора са по-уязвими от инфекция от други от вируси или бактерии. В разгара на пандемията на коронавирус, всякакви данни, всяко разследване, което показва как укрепване нашата защита, добре дошли. И в този смисъл имаме късмет, чакаме да получим цялата ваксина.
Науката отдавна е признала това имунната система се е развила, за да предпази организмите от нахлуващи патогени. Мрежа от професионални и противовъзпалителни видове клетки, оборудвани с специални ефекторни молекули (които изпълняват специфична функция в отговор на стимул - терминът обикновено се използва за описване на клетки от имунната система) осигурява ефективно отстраняване на нарушители като вирус и бактерии.
"За първи път успяхме да покажем, че прекомерният прием на сол също отслабва важна част от имунната система"
Въпреки това дисбалансите могат да доведат до прекомерен отговор на ефекторните клетки, причиняващи автоимунни или алергични заболявания. И как те разпознават Ралф Вилебранд Y. Маркус Клейневиетфелд, в статия, публикувана в „Имунология“: „Взаимодействието на генетични фактори и фактори на околната среда допринася за автоимунни заболявания и скорошни проучвания предоставят доказателства за въздействие на хранителните навици относно имунния статус и свързаните с него нарушения. Западните общества са преживели промяна в начина на живот свързани с трансформации в консумацията на храна, като увеличаване на солта ”. И те настояват: „Сега знаем, че солта влияе върху функцията на имунните клетки с Негативни ефекти при появата и прогресирането на заболявания като хипертония, затлъстяване, рак, метаболитен синдром и автоимунни заболявания ".
И към това се добавя още едно проучване под ръководството на университетската болница в Бон (Германия), което потвърждава това твърдение.
Информацията
Според Световна здравна организация (СЗО), „Смята се, че всяка година може избягвайте 2,5 милиона смъртни случая ако консумацията на сол в световен мащаб беше намалена до препоръчителното ниво ".
Говорейки с Алименте, лекарят Неделя Карера, експерт по хранене на Медико-хирургичния център (CMED), пояснява: „Приемът на сол трябва да бъде 5 g/ден. Това съответства на две равни лъжички сол на ден. Но средната стойност е 8-10 g/ден в популацията".
Изследването, публикувано в списанието „Научна транслационна медицина“, откри, че мишките са хранели диета с високо съдържание на сол страдат от много по-сериозни бактериални инфекции. Човешките доброволци, които консумират допълнителни шест грама подправки на ден също показват изразена имунна недостатъчност. Това количество съответства на съдържанието на сол от две бързи храни.
Добре известно е, че вдигаме солницата по-високо, отколкото би трябвало, затова е важно да знаем тези твърдения. „Успяхме да демонстрираме, за първи път, че прекомерният прием на сол също значително отслабва важна ръка на имунната система ", обяснява професор д-р Кристиан Куртс, Институт за експериментална имунология, Университет в Бон.
Това откритие е неочаквано, тъй като някои изследвания сочат в обратна посока. “Например инфекции с някои паразити на кожата при лабораторни животни зарастват значително по-бързо, ако се хранят с диета с високо съдържание на сол: макрофаги, които са имунни клетки, които атакуват, ядат и смилат паразити, те са особено активни в присъствието на сол. Няколко специалисти заключиха от това наблюдение, че натриев хлорид има като цяло имунологичен ефект ".