Това е хлебен плод, тропическата храна, използвана като алтернатива на брашното
Този тропически плод има интересен хранителен профил и може да помогне за подобряване на глобалните проблеми с продоволствената сигурност.
The хлебен плод, марципан или виджаху Това е тропически плод, роден на островите в Тихия океан и Югоизточна Азия, по-специално Индонезия и Нова Гвинея. Досега не му беше придавано прекалено голямо значение извън естествените му граници, но това можеше да се промени, ако започне да се комерсиализира в Испания.
Свързани новини
Според изследователи от Университета на Британска Колумбия (UBC), хлебните плодове биха били екологично чиста храна и с потенциал да се култивира много ефективно. По същия начин това е интересна в хранително отношение храна и може да помогне за подобряване на проблемите, генерирани от диетата в световен мащаб, според заключенията от неотдавнашния доклад, публикуван в научното списание PLOS ONE.
В продължение на години хлебните плодове, които растат в изобилие в тропическите страни, са основен елемент в диетата на много индивиди. Може да се яде, когато е узряло или може да се изсуши, смила, направете брашно и се използва в различни видове храни, както си спомня изследователят на UBC Сюзън Мърч.
В допълнение, неговото използване и консумация може да намали риска от диабет, според Мърч. Реалността е, че това е храна, която се консумира от години и е помогнала на различни популации да оцелеят, но досега научните познания за хлебните плодове и тяхното въздействие върху здравето на хората и животните са били оскъдни.