Това е единственото месо, което можете да ядете, често е по-малко угоено и по-здравословно
Най-здравословните са белите меса, защото "червените имат вътрешно мускулна мазнина, която е до голяма степен наситена", обяснява експерт.
Свързани новини
- Как да направите волейболна сервира: техники и видове
- Защо наличието на твърде много мазнини може да свие мозъка
- Здравните сигнали предупреждават за опасността от тази китайска храна и настояват тя да не се консумира
- Тихата заплаха от ябълки: това е веществото, което ги прави опасни
- Попайес пристига в Испания, за да детронира царя на пърженото пиле, KFC
- Ужасът от „супер“ кюфтетата: рентген на най-известните кюфтета в Испания
Испанското общество има сериозни проблеми със заболявания като хиперхолестеролемия, хипертония, затлъстяване и рак. При тези патологии диетата играе основна роля, особено количеството и вида на яденото месо. Ето защо, когато избирате менюто, което да се яде всяка седмица, е важно знаят как да правят разлика между червено и бяло месо (което е по-здравословно).
"Бялото месо е онова, което има много малко хемоглобин, много малко желязо и следователно по-бял цвят", обяснява пред EL ESPAÑOL Антонио Виларино, президент на Испанското дружество по диететика и хранителни науки. По-конкретно, експертът посочва пиле, заек, пуйка, сучещо агне и сукалче (малките на прасето с много няколко дни живот) и някои части от прасето, като филе.
The червено месо е този, който има високи количества хемоглобин и желязо като този на крава, агнешко, конско, козе и прасе (с изключение на частта, подчертана по-горе). Специално трябва да се отбележи т. Нар. Бяло телешко месо от Авила, за което университетският професор посочва, че - въпреки името си - все още е червено месо.
Въпреки това има изключение По отношение на кравите, както Наталия Морагес, диетолог-диетолог и фармацевт, посочва пред EL ESPAÑOL: „Както при агнешкото сучене, категорията бяло месо може да се прилага и за телета, които са били хранени само с мляко. Но това е много рядко и рядко за намери ги ".