Това е единствената риба, която можете да ядете, която не е от морето, реката или се отглежда във ферма
Може да се яде в тесто, мариновано или приготвено на пара и за да се направи това филе от риба не е необходимо да се убиват риби.
Следвайки линиите на някои иновативни хранителни компании, които се опитват да направят най-доброто „лабораторно месо“, ново технологично стартиране, разположено в Сан Диего (САЩ), стигна малко по-далеч и успя да създаде пържола изкуствени риби, отглеждани изцяло в лаборатория.
Свързани новини
Нарича се BlueNalu и малката компания работи само по новия научен етап от 2 години: създаване на риба от извлечени месо и мазнини на а истинска риба, на скумрия жълта опашка, която расте от Клетъчни култури от лаборатория.
Съобщението се проведе наскоро в залива на Сан Диего, където готвачът на BlueNalu приготви такос и мушка от този вид риба за присъстващите на конференцията, според местните северноамерикански медии The San Diego Union Tribune.
Главният готвач на BlueNalu пържи такова, създадено в лаборатория. BlueNalu.
От клетъчна култура до истинска риба
Както се случи през последните години с различните компании, които се опитаха да произвеждат лабораторно месо, в този случай създаването на риба с жълти опашки следва подобен процес. Компанията BlueNalu се стреми да създаде истински рибни филета с уважение етични проблеми, свързани с прекомерен риболов и зачитане на хуманното отношение към животните, което би било избегнато благодарение на новия ви продукт.
Всъщност, въпреки че за някои това може да е „неестествен процес“, както предполагат основателите на компанията, на пазара вече има много типични продукти, които изискват използването на клетъчни култури в лабораторията, като напр. гръцко кисело мляко например.