Това е артишок сезон 11 лесни и здравословни рецепти, които да добавите към вашата диета

Абонирайте се за Vitónica

По това време на годината, артишок Те намират най-добрия си сезон на консумация и поради тази причина не можем да спрем да се възползваме от добрите им хранителни вещества, сред които се открояват фибрите, растителните протеини и калият. Затова си тръгваме 11 лесни и здравословни рецепти, които да добавите към вашата диета.

Пухкава фритата от артишок

Съставки

Артишок (сърца) 9
Яйца 3
Яйчни белтъци 4
Мляко 125 мл
Смляна куркума (по избор)
Люспи от бирена мая (по избор)
Настърган пармезан (по желание)
Сол
Черен пипер
Провансалски билки
Екстра върджин зехтин 10 мл

Как да си направим пухкава фритата от артишок

Първо гответе артишока във вода с лимон, докато омекнат, но стегнат. Те могат да се използват естествени, добре обелени или замразени сурови. По-добре разрежете сърцата наполовина или на четвъртинки, ако са големи.

Загрейте предварително фурна на 180ºC и боядисайте тигана, тигана или тигана с фурна със зехтин. Място в купа жълтъците на яйцата и белтъците в друга. Разбийте жълтъците с млякото или сметаната, куркумата, маята, билките и подправете със сол и черен пипер.

Монтирайте белите почти до точката на сняг и смесете двата препарата, с обгръщащи движения. Напълнете тигана и разпределете артишок отгоре. Дайте удар на черен пипер и добавете малко сирене, ако желаете. Печете около 25-30 минути, докато стегне.

Дегустация

Тази пухкава фритата от артишок може да бъде споделена между двама, заедно със салата или хубав хляб и прави перфектна вечеря, или по-малки порции могат да се сервират като предястие или закуска между повече вечери. Прясно направено или топло, истината е, че се адаптира към всяко време на деня.

Артишок с треска

Това е чиния много лесно да се направи това се решава с помощта само на тиган, типичен за Великден и Великия пост, но на който можем да се наслаждаваме през цялата година.

Преди всичко предлага качествени протеини и фибри, за да можете лесно да се напълните без много калории.

Артишок в лек сос със стафиди и кедрови ядки

Това е веганска рецепта което можем да направим по прост начин, за да получим растителни протеини, много фибри, калий и минимум полезни мазнини, получени от кедрови ядки.