Това беше последната агапе на Йоци, човекът на леда
Живял преди 5000 години
Те идентифицират остатъци от храна, които все още се усвояват в стомаха на мумията
Йоци, леденият човек
ДА СЕ Йоци, на леден човек, смъртта го хвана неочаквано, малко след като яде агапе, съставено от месо, вероятно изсушено, от планинска коза и благороден елен, както и от спелта и отровна папрат. Изследователи от Изследователския институт Eurac за изследване на мумии в Болцано, Италия, за първи път успяха да анализират съдържанието на стомаха на тази мумия, най-старата известна най-добре запазена в леда, и идентифицираха останките, които все още не са усвоени, от тях храна.
Резултатите им разкриват високо съдържание в мазнини и те дават улики за това какви са били хранителните навици на нашите предци преди 5300 години в Европа, по време на медната епоха, както и какви техники за консервиране и приготвяне на храна доминират.
Биопсии бяха взети от стомаха на мумията, разкривайки храна, която все още не е усвоена.
Институт за изследвания на мумии \ Eurac Research \ Frank Maixner
Досега всичко, което беше известно за диета от тази мумия, открита случайно от някои германски туристи през 1991 г. в италианските Алпи, идва от анализа на останки, открити в дебелото му черво. Почти 20 години се смяташе, че стомахът не е запазен, докато през 2009 г. изследователите не успяха да идентифицират камъни в жлъчката и стомаха чрез сканиране. Очевидно по време на процеса на мумифициране то се е движило нагоре, което е скрило присъствието му.
„Материалът в стомаха беше, в сравнение с анализирани преди това проби от дебелото черво, изключително добре запазен. Той съдържаше голям брой уникални биомолекули като липиди, което ни позволи нови методологически възможности да научим повече за диетата на Ötzi “, казва Франк Мейкснер, микробиолог от Изследователския институт Eurac и съавтор на това изследване, публикувано в Current Biology.
След това изследователите взеха биопсии от съдържанието му и с помощта на техники за микроскопия, както и генетичен и биомолекулен анализ, успяха да определят точния състав на диетата на Йоци, преди той да бъде убит. По този начин те анализираха ДНК, протеини, метаболити и липиди и успяха да установят, че мазнината идва от планинската коза.