Тост за закуска с масло и домат, добър, лош или редовен Instituto Médico Dermatológico

В този блог продължаваме да търсим най-добрата здравословна закуска. Ако преди няколко седмици поставихме масло срещу маргарин, преди няколко седмици слагахме масло и олио в битката. Кой спечели този мач като никой друг? Няма да напреднем нищо, но ще кажем, че беше много, много близо. В днешния пост ще говорим за още една от типичните закуски: хлябът с олио и домат. Здравословно ли е, както ни казват?

Доброто

Нека започнем с добрите неща. Най-доброто от добавянето на плисък масло към филия хляб с домат това е точно маслото, макар и само ако е необработен зехтин. Защо? Защото девственият зехтин има най-добрата мазнина от всички, този, който намалява лошия холестерол и увеличава добрия холестерол. Както вероятно знаете, ако ни четете често, холестеролът, който е основна мазнина в тялото ни, се нуждае от липопротеини, които го пренасят през кръвта, за да може да бъде полезен за нашето тяло. Е, тези липопротеини са това, което ние познаваме като добър холестерол (HDL) Y. лош холестерол (LDL). Лошият холестерол е необходим, тъй като той е този, който пренася холестерола през кръвта, но точно нататък: твърде много LDL увеличава риска от страдание атеросклероза, което е натрупването на холестеролни плаки в артериите. Ако кръвта не може да циркулира през артериите, тъй като има холестеролни плаки, образуващи фуния, рискът да страдате от сърдечен удар или удари, наред с други проблеми.

домат

Какво зависи от намаляването на този риск? По принцип, от две променливи: че има малко лош холестерол, LDL, или че има много добър холестерол, HDL, чиято функция е да елиминира холестерола от кръвта. И къде влиза маслото в това обяснение? Маслото е a естествен източник на мононенаситени мазнини, Той не само намалява лошия холестерол, но увеличава нивата на добрия холестерол. Две на цената на една.