Торта YUCA - сладка и без брашна рецепта!
Тортата Юка е много обичано ястие и се радва в южноамериканските страни, като Венецуела, Колумбия, Боливия и Еквадор. С маниока, известна още като маниока или гуакамота, можем да заместим брашната и да приготвим торта, която е толкова вкусна, колкото и здравословна. По този повод ще ви научим как се прави торта юка!
Има повече от един рецепта за торта с маниока, една от най-популярните е тортата от юка и кокос. Този път обаче нека приготвим по-сладък вариант, направен с бяло сирене и карамел. Насладете се на тази изискана комбинация от вкусове и текстури, която ще ви изненада.
- 1 килограм маниока или маниока
- 500 грама настърган бял кашкавал
- 3 яйца
- 3 супени лъжици масло
- 500 грама захар (2½ чаши)
- 1 литър мляко
- Течни бонбони
Обелете юката, отстранете средната жилка и настържете с най-дебелата част на рендето.
Трик: За да приготвите вкусна торта от маниока, ви съветваме да използвате прясна маниока.
Разбийте яйцата за няколко минути и добавете настърганата маниока. От друга страна, леко разтопете маслото в микровълновата и го добавете към сместа. Разбъркайте, докато се интегрира.
Подсладете млякото със захар и когато се разтвори добре, го добавете към сместа за торта юка.
Добавете половината от настърганото сирене към тестото от тортата и разбъркайте внимателно, докато се разпредели равномерно.
Трик: Можете да използвате сирене llanero или всяко прясно и солено сирене, което не е твърде влажно.