Торта на Пати
БОРШТ, СУПА ОТ ЦВЕКЛО, ПЪЛНА ЗА АРОМАТ
(Превъртете надолу за английската рецепта)
Храната ни обединява.
Може да изглежда като мото на ресторант и. може би е и не го знам. но. много от рецептите, които правя, са свързани с хора, чувства, места.
Следователно, моят блог не е просто сайт във цялата плетеница от блогове с рецепти в мрежата, където можете да намерите рецепти, как се правят, някаква справка и това е всичко.
Искам блогът ми да е пълен с чувства. (моята, а също и вашата, което би ме направило изключително щастлива да се срещна с тях.) преживявания, на мечти. и че чрез моите рецепти можете да ме опознаете малко по-добре.
The борсова супа Това е добре позната супа в Полша. За първи път го опитах, когато бях студент по Еразъм в Ирландия. Преди го имаха моите приятели от Полша (макар че беше свършило), но беше вкусно. Бях привлечен от леко киселинния и освежаващ вкус, успокояващия му аромат. Добри спомени.
| Занаятчийска купа от племето Амазонка. Има антипорест лак, направен със зеленчуков сок. |
Тази супа от цвекло произхожда от Украйна И е много типично за всички източноевропейски страни (Полша, Русия, Украйна, Беларус.). В Полша и Украйна се приема на вечеря Лека нощ и това е често срещано по време на Великият пост, макар че за този повод той се яде без месо (това, което се нарича "чист борш", което ще се преведе като "напоен борш"). Това беше ястие на най-смирените хора, въпреки че по-късно се превърна в ястие, което всеки приема, от най-смирения селянин до космонавт. Да, да, чувате ! Руските астронавти носят борш върху тях космическа храна. Интересно право?
Източник: Уикипедия
Е, ще ви разкажа как направих тази супа и ще приготвя зеленчуковата количка, защото е пълна с тях.
Съставки за 4 човека)
1 литър месен бульон
250 гр. от говеждо месо (ако можете с костта, като кокалче, ако не, парче телешко яхния)
1 глава лук, обелени и на четвъртинки