Торта Keto Tres Leches - кетогенни диетични рецепти

Тази рецепта е поискана от мен много пъти, особено всеки път, когато кача снимка на прясно приготвения десерт. Ако го нарежете на 16 парчета, всеки ще има нетни въглехидрати на парче. И можете да го направите по всякакъв начин ... цели, на тарталети, многоетажни, кръгли, квадратни ... каквото и да е! Така че ето!

За да приготвите тортата, ще ви трябва:

• 1/2 чаша (68 гр.) Кокосово брашно
• 1 чаша (136 g) и отделете 1/4 чаша (34 g) подсладител (използвайте еритирол)
• 1 чаена лъжичка (5 г) бакпулвер
• 1/4 чаена лъжичка (1,25 г) сол (използвайте Хималаите)
• 6 големи яйца
• 1 масло от 4 грама (113 г)
• 1/2 чаена лъжичка (2,5 г) ванилов екстракт

За смесите, които заместват 3-те млека, от които се нуждаете, но можете да ги промените за 3-те, които искате:

• 1/2 чаша (68g) тежка сметана
• 1/2 чаша (68 гр.) Кокосово мляко
• 1/2 чаша (68 гр) половина и половина

За глазурата ще ви трябват:

• 4 унции (113 гр) сирене рикота или маскарпоне (по избор)
• 4 унции (113 грама) крема сирене (ако не използвате предишното, удвоете го)
• 113 унции тежка сметана

Инструкции за приготвяне на тортата:

• Загрейте фурната до 375 градуса
• В среден съд поставете кокосовото брашно, 1/2 чаша подсладител, солта и бакпулвера.
• Сега отделете яйцата, поставяйки жълтъците в голям съд, а белтъците в среден съд
• С жълтъците добавете разтопеното масло и екстракта от ванилия. Разбивайте, докато всичко се интегрира, това може да стане на ръка или дори с вилица.
• Сега за белите, за предпочитане с помощта на електрически миксер, добавете останалата 1/2 чаша подсладител и започнете да бъркате, докато белите изглеждат като меренга. Ще забележите, че ще побелее и консистенцията ще се промени, дотолкова, че да можете да правите „върхове“. Имайте предвид, че ако използвате еритритол, този подсладител не се разтваря като другите подсладители, ето защо ще отнеме известно време, за да се интегрира с белите и да създаде меренг, от който се нуждаем. Вижте снимката тук как ще изглежда:

---