ТОПЛО ПИЛЕ И ПИЛЕ САЛАТА - Моята кухня и други неща - Chary Serrano
С разнообразни зеленчуци
Тази салата е пълноценно, питателно ястие и начин за хранене зеленчуци без да се задушава.
Харесва се от цялото семейство, приготвя се лесно и освен това е с ниско съдържание на калории, както и ярък пример за сорта, който ни предлага най-доброто от средиземноморската диета.
За улеснение използвах тенджера с варен нахут, което също ни помага, като съкращаваме времето за завършване.
Съставки за 3 или 4 души:
Топъл нахут и пилешка салата
400 гр. варен нахут или 1 тенджера варен нахут
1 скилидка чесън
1 средна глава лук
1 морков
200 гр. пилешки гърди
Салата Айсберг *
млади спаначени листа *
2 домата
3 супени лъжици зехтин екстра върджин
Пипер
Сол
Започваме с белене и смилане на чесъна и лука. Слагаме ги да се пържат в уок или широк тиган, на максимален огън, с половината олио. Задушете ги за няколко минути и добавете пилето на парчета. Продължаваме да сотираме и подправяме.
Изплакваме и отцеждаме сварения нахут. Докато се отцедят, обелете и нарежете на кубчета моркова.