Топ 3 заместители на Джикама Just - Just Cook
Повечето от нас са си изградили определени навици, когато става въпрос за закупуване на храна. Списъкът ни с продукти рядко се променя, познаваме островите на супермаркетите като ръцете си и затова често не осъзнаваме най-интригуващите зеленчуци или продукти, които бихме могли да опитаме.
Въпреки че хикама не е широкодостъпен зеленчук, ако сте на тази страница, той е част от вашата диета или се нуждае от заместител, тъй като не е наличен във вашата страна.
Като се има предвид това, кои са най-добрите заместители на джикама? Ако търсите суров заместител на джикама, опитайте репичка дайкон или артишок от Йерусалим. Ако имате нужда от заместител на определени готвени храни, опитайте водни кестени, тъй като те са почти идентични както варени, така и сурови, въпреки че са малко по-сладки.
Прочетете, за да научите всичко, което трябва да знаете за джикама и най-добрите заместители на джикама.
Какво е Джикама?
Джикама е кореноплоден зеленчук което много хора описват като комбинация от ябълка и ряпа. Първоначално се отглежда в топлия климат на мексиканския полуостров, но днес се отглежда в няколко региона на света.
Джикама е нишестен зеленчук, подобно на картофите и ряпата. Има леко сладък вкус, но е с ниско съдържание на захар, което го прави добър избор за хора с диабет или за хора с диета с ниско съдържание на захар.
Зеленчукът е известен още като мексиканска ряпа . Коренът е безопасен за консумация, но други части на растението са силно токсични.
За съжаление Джикама не се предлага във всички части на света и не всеки може да се възползва от многото му предимства. От добрата страна, има много подходящи заместители на джикама, които могат да се използват за постигане на подобен вкус или текстура в готвенето.
Ползи за здравето на Джикама
Ползите за здравето от джикама произтичат преди всичко от уникалната комбинация от витамини, минерали и органични съединения, наред с други:
- Диетични фибри - Един от най-важните елементи на този зеленчук са високите нива на диетични фибри, които той съдържа. Те подпомагат работата на храносмилателната система и предотвратяват запек.
- Витамин Ц - В джикама е открито голямо количество витамин С. Той е съществена част от здравето на нашата имунна система и стимулира белите кръвни клетки, които са първата основна линия на тялото срещу болестите.
- Витамин В6 - Витамин В6 е свързан с повишена мозъчна функция и когнитивни способности, а Джикама има този витамин в значителни количества.
- Минерали - Нивата на минерали като манган, магнезий, желязо и мед, открити в този растителен корен, са достатъчни за поддържане на минералната ни плътност. Те са от съществено значение за изграждането на здрави кости и заздравяването на всички свързани с тях щети.
В допълнение, неговият антиоксидантен потенциал означава, че той помага в борбата с рака, като неутрализира ефекта на свободните радикали.
Като цяло, джикама е правилният избор за хора, които са избрали да бъдат здрави и силни.
Не на последно място, този зеленчук също помага да се увеличи кръвообращението, понижават кръвното налягане и повишават мозъчната функция.
През повечето време се яде суров, но може да се използва и в супи и ястия, въпреки че това намалява някои от ползите за здравето.
Топ 3 заместници на Хикама
В идеалния случай можете да замените хикама за всеки относително сладък зеленчук с подобна текстура и хрупкавост.
Хората дори го заменят с хрупкави зелени ябълки и азиатски круши, които са плодове със значително различни свойства.
Въпреки че експериментирането винаги е забавно, Ето три заместители на хикама, които се оказаха достатъчни и които препоръчваме със сигурност.
1. Йерусалимски артишок
Топинамбурът има много имена в зависимост от местоположението и е зеленчук, който днес се предлага навсякъде. Първоначално се култивира в Централна Америка (по-точно - Мексико като джикама), сега се култивира и в Европа, Азия и Австралия.