Нови научни доказателства за ползите от ядките - Gastronomy Journal

Според заключенията от поредица от скорошни научни изследвания консумацията на ядки изглежда е свързана с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания и рак и с по-ниска смъртност като цяло.

нови

Според него Международен съвет по ядки (INC), В няколко проспективни проучвания, публикувани в BMC Medicine1, изследователите са изследвали връзката между консумацията на ядки и риска от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ), общия брой на раковите заболявания и общата смъртност и специфична за причината смърт при възрастни. По-точно, по-висок прием - 15-20 g/ден или 5-6 порции/седмица - е свързан с по-нисък риск от ССЗ, общ рак и обща смъртност. Както консумацията на ядки, така и на фъстъци дава подобни констатации.

Ядки и ССЗ

Международен екип, съставен от професионалисти от Норвегия, Обединеното кралство и САЩ, анализира двадесет проучвания чрез мета-анализ и предостави най-актуалните глобални оценки за връзката между приема на ядки и ССЗ, рака и смъртността в общи и за конкретни причини.