Топ 10 причини, поради които трябва да ядете сусам; чувствам

ДЪВКАТА
Има много начини за консумация на сусам. Освен да се възползвате от великолепни свойства, можете да се насладите на вашия възхитителен вкус, както в солени, така и в сладки препарати. Идеалното е да се ядат суровите семена, много е трудно да се извлече тяхното вътрешно богатство, тъй като би било необходимо отлично и щателно дъвчене. Ето защо популярното gomasio (което означава „сусамова сол“), широко използвана на изток за ароматизиране на зърнени храни и зеленчуци. Прави се с леко изпичане на семената, които след това се смилат и се смесват с морска сол. Gomasio помага да се намали употребата на натрий, без да се жертва вкусът. Също така смлян сусам може да се комбинира с други семена. Такъв е случаят с многосеменния препарат, където се смесва с лен, слънчогледови семки, тиква, орехи и макове.

причини

ТАХИНЪТ, ХАЛВАТА И ХУМУСЪТ
Друг древен начин за консумация на сусам е чрез пасти, които се образуват със смлени семена. Ако те се смесят с вода, получаваме тахин, ако са смесени с мед, получавате халва, изискана сладка и енергична паста, идеална за деца и юноши. И в двата случая резултатът е отличен концентрат от енергия и жизненост, който може да се консумира от лъжицата, намазва се или се комбинира с други храни (с паста от нахут получавате популярната хумус). В случай че тахин, наричано още сусамово масло, това е отличен и изгоден заместител на млечните продукти. Той не само замества маслото или сметаната, но разредено позволява бързо да се получи изискано сусамово мляко. Известно е и използването на сусам, добавен към хлебни изделия: торти, хляб, бисквити, сладкиши и сладкиши.