Тъмният шоколад подобрява зрението
Нови причини да пиете черен шоколад. Предварително проучване предполага, че отдаването на тази вкусна храна може да подобри зрението. Учените установиха, че възрастните, които са изпили блокче тъмен шоколад, са виждали значително увеличаване на визуалната яснота и контрастната чувствителност в рамките на 2 часа след консумация.
За радост на любителите на шоколада, тъмният шоколад започна да развива огромна репутация като здравословна храна, когато се консумира умерено (това никога не трябва да се забравя); съдържа антиоксиданти, наречени флавоноиди, които са съединения от растителен произход, които могат да имат редица положителни ефекти, като например намаляване на възпалението в тялото.
Смята се, че тези флавоноиди до голяма степен са отговорни за някои от потенциалните ползи за здравето на консумацията на тъмен шоколад, които включват по-добра когнитивна функция и здраве на сърцето.
Подобрена е зрителната острота и контрастната чувствителност
Тази група учени предполага това ползите от тъмния шоколад могат да се разширят и до зрението.
Изследователите стигнаха до своите заключения, като тестваха ефектите на тъмния шоколад върху визията на 30 здрави възрастни, 9 мъже и 21 жени, които са имали средна възраст 26 години. Нито един от субектите не е имал анамнеза за очни заболявания.
В две отделни сесии всеки участник трябваше да консумира малка таблетка съдържащ черен шоколад 316,3 милиграма флавоноиди или малко блокче млечен шоколад, което съдържа само 40 милиграма флавоноиди. По време на теста на участниците не беше казано какъв тип шоколад консумират във всяка сесия.
Приблизително 2 часа след консумацията на шоколад, всички субекти бяха подложени на визуални тестове.
Резултатите разкриват подобрение на чувствителността към визуален контраст - или способността да се чете малък и голям шрифт с различни контрасти - след като субектите са консумирали тъмен шоколад, в сравнение с това, когато са консумирали млечен шоколад.