Тясната връзка между диетата и рака на гърдата
Всеки 19 октомври се отбелязва Международният ден на рака на гърдата. В продължение на няколко години всички сме били много по-наясно с необходимостта от предотвратяване и изкореняване на един от раковите заболявания с най-висока честота в Испания. Всяка година се откриват около 33 000 нови случая и от тях малък процент е при мъжете. Един от ключовете за нейната профилактика и този, който се предава най-настойчиво от Испанската асоциация по рак на гърдата, е необходимостта да се храним здравословно и да елиминираме някои храни като захар или алкохол от нашата диета. Поради тази причина от състава на готвачите на ресторант Taberna Los Gallos искахме да приготвим ново ястие, солидарно, здравословно и от което 1 евро ще отиде в борбата срещу този рак.
Каква е връзката между рака на гърдата и диетата?
Според СЗО и Испанската асоциация срещу рака на гърдата, както и мнението на по-голямата част от онколозите, диетата играе ключов фактор за профилактика на рака на гърдата. Според Испанската асоциация срещу рака на гърдата в Испания: "Ракът на гърдата е водещата причина за смъртността от рак при жените и за да се предотврати това, е от съществено значение да се включат здравословните навици в нашето ежедневие.".
В допълнение, според същата тази асоциация, Затлъстяването, разбирано като наднормено тегло, е рисков фактор с убедително ниво на научни доказателства относно развитието и растежа на някои злокачествени тумори като тумори на гърдата при жени след менопаузата. Ето защо е много важно да сме наясно с нашия ИТМ и да не страдаме от затлъстяване.
Диета по време на лечение на рак на гърдата
Храната е толкова важна, че по време на лечението на това заболяване е от решаващо значение да се увеличи количеството на ядените плодове и зеленчуци, точно както се препоръчва да се консумират пълнозърнести храни и да се избягват всички храни с високо съдържание на натрий, като пушени храни, мариновани ... И разбира се никаква консумация на червено месо.
Диетата не само влияе пряко на профилактиката и скоростта на заразяване и лечение на рак на гърдата, но също така помага да се избегнат вторичните последици, които могат да възникнат от различните лечения и развитието на самото заболяване.