Тъй като карфиолът носи толкова много ползи, нека се възползваме от този лек гювеч

Богата лека запеканка от карфиол е ястие, което има съставки, ценни колкото карфиола. Карфиолът е един от зеленчуците, признат от Комитета по диета, хранене и рак на Националната академия на науките на САЩ, като един от най-добрите зеленчуци за предотвратяване на рак. Той има високо калций, витамини и минерали.

много

Порции: 4

СЪСТАВКИ

1 карфиол
1 нарязан лук
1/2 кг пресни и зрели домати, обелени и нарязани
1 червена чушка, нарязана
1 зелена чушка, нарязана
2 супени лъжици зехтин
1 скилидка чесън
Сол пипер
1 чаена лъжичка риган
1 чаена лъжичка мащерка
Вода в достатъчно количество

ПОДГОТОВКА

За да приготвим рецептата, трябва да започнем с карфиола ....

Измиваме добре карфиола и го нарязваме на китки. Поставяме ги в тенджера с вода и готвим, докато забележим, че е едва крехка или наполовина сготвена. Вярно е, че готвенето на карфиол създава лоша миризма, но ние го избягваме, като прилагаме Как да готвим карфиол, за да намалим неприятната миризма