Тирамису - Терморецепти
Тирамису е един от най-атрактивните десерти и просто на правене. След като кремът е направен, просто трябва да го монтирате и да го оставите да си почине, за да се утаят вкусовете.
Правя го много често и защото съпругът ми ме моли за това, и защото снаха ми (сестра му) ме моли да го направя и разбира се е задължително да го направя за него.до вечеря на Бъдни вечер в къщата на свекърите ми.
Това е много проста версия на истинско тирамису и този, който най-много ни харесва у дома.
Препоръчвам да го правите за няколко часа преди да я изядете и го оставете в хладилника да се утаи и сметаната е студена. Можете дори да го направите предния ден ... ще бъде много по-богат!
Тирамису
Класика на италианската гастрономия, адаптирана към Thermomix.
- Елена Калдерон
- Тип рецепта: десерт
- Време за подготовка: 3H 30M
- Време за готвене: 2M
- Общо време: 3H 32M
Съставки
- 1 пакет малки собаос или пандишпанови торти
- 1 чаша кафе
- 150гр захар
- 250 г сирене маркапоне
- 300 г сирене тип Филаделфия
- Какао на прах
Подготовка
Първо правим пудрата захар, като слагаме 150 г в чашата и я пулверизираме по време 10 секунди, прогресивна скорост 5-7-10.
Поставяме пеперудата върху остриетата и добавяме сирената. Бихме по време на 40 секунди, при скорост 3 1/2 или докато всичко се смеси добре. Резервираме в хладилника.
Накиснете тортите или солетилите в смес от кафе, захар и малко вода. Можете също да добавите пръскане на Бейлис. И ние ги поставяме в основата на подвижна форма.
Отгоре намазваме добър слой от крема и поръсваме с какао.
Правим същото и с втория слой: първо тортите с кафето и след това сметаната.
Точно преди сервиране поръсете с какао, тъй като веднага се намокри и не изглежда добре.
Класове
По-добре е да го направите няколко часа преди сервиране и да го оставите да почива в хладилника.
Вижте коментари
Колко добре изглежда вашето тирамису ! Моля те, Елена, би ли имала нещо против да ми обясниш как да го направя без Thermomix?
Благодаря и продължавам проекта, мисля, че е много полезен за кухненци, които отричат като мен!
Здравей Тереза. Трябва да си купите пудра захар и да победите всичко на ръка с няколко бара, според рецептата. Ще видите как ще бъде същото. Кажи ми как се справяш.
Здравейте Тереза, колко тежки са ваните със сирене, които сте използвали в тази рецепта? Добавил съм 400гр. сирене и не ми стигна, за да дам слоя сирене.
разбийте тази рецепта. да си оближеш пръстите ! въпрос, ако сложа алкохол само с амарето, може ли да е добре? Алкохолът би ли се сложил във вече приготвеното кафе ? Благодаря много
Опитайте Пилар, мисля, че ако би било добре и алкохолът се добавя към кафето, използвам кафеения ликьор на Мария Бризар и той също излиза много вкусен.