Какво да поръчате в японски ресторант
Продължаваме със поредицата статии за това какво да поръчате в ресторанти, които практикуват кухня, различна от традиционната испанска. Ако преди няколко седмици ви показахме какво да поръчате в перуански ресторант, днес искаме да ви помогнем да изберете, така че да знаете какво да поръчате в японски ресторант.
Общото невежество относно японската храна е любопитно. Ако питаме около нас, мнозина вярват, че в Япония ядете сурова риба само когато кухнята й е много разнообразна и има много повече от суши, сашими и други препарати.
Какво да поръчате в японски ресторант
Има няколко ястия, които са характерни за японските ресторанти и които като цяло можете да намерите във всяко заведение от този тип. Трябва да се каже, че в допълнение към класическите суши ресторанти и ястия на базата на риба, в японските ресторанти можете да се насладите едно от най-вкусните и известни меса в света със своето качество, говеждо месо Wagyu като говеждо месо Kobe.
Приготвени на скара препарати, неговите класически супи като мисо, японски омлети и оригиналните десерти, както и други препарати, за които ще говорим те са добро доказателство за гастрономическото богатство на японците че следваме подробностите по-нататък.
А) Предястия и предястия
Едамаме
Това е обичайният начин да започнете. Ако в много испански ресторанти ни слагат чиния маслини, докато пристигат всички вечерящи или докато пием по едно питие и мислим какво да изберем от менюто, в японските ресторанти е обичайно да сервираме чиния едамаме, соеви шушулки, които са изядени сурови, докато пристигнат.останалите ястия.
Гьози
Сред най-вкусните закуски за консумация в японски ресторант откриваме гьози, един вид кнедли, пълнени със зеленчуци, месо или морски дарове, които могат да се приготвят на пара, на скара или пържени като нашите, и че всички вечерящи винаги харесват.
Салата от водорасли и сусам от вакаме
Това е вкусно предястие, а също и добър съпровод на други ястия от японската кухня. Неговият вкусен и интензивен вкус, красивият му зелен цвят и хрупкава текстура За мен е нещо съществено, което винаги препоръчвам да попитам тези, които не познават тази наслада. Тук можете да видите как се приготвя салатата от вакаме и сусам.
Б) Ястия с ориз
Оризът е толкова важен в японската кухня, че дава името си на едно от най-известните ястия, суши, което означава оцетен ориз. Сушито не е сурова риба, а ориз с други съставки, разбира се, сред тях, който може да бъде представен в множество формати.
Маки ролки
Най-простото суши е класическото маки, руло или маки руло, състоящо се от водорасли нори, покрити с ориз, приготвени за суши и придружени от зеленчуци и риба. Ако рулото е увито, оставяйки ориза навън, Това е, което те наричат урамаки или калифорнийско руло, като също е вкусно ястие.