Типично апулийско ястие orecchiette с рагу от конско месо Skyscanner Испания

Обиколка на типични италиански регионални ястия. По калории! Апулийската рецепта.

orecchiette

Готови ли сте за италианска ваканция? Решихте ли кой регион да посетите? Притеснявате ли се да се върнете с излишен килограм?

Попитали сме експерти блогъри за храна намери си традиционно и диетично ястие от вашия регион. Не е било лесно, „средиземноморската диета“ е пълна с вкусни ястия, но не винаги с ниско съдържание на калории! Погледнете карта на италианските региони по калории.

Апулия

Ястие: Orecchiette al ragù di carne di cavallo (orecchiette al ragù от конско месо)Ккал: 700

Мнението на хранителния блогър

„Orecchiette al ragù di carne di cavallo са типично първото ястие на Апулия, което трябва да опитате„ да “или„ да “дори за балансирания си калориен прием.“.

Съставки

  • 400 г прясна орехиета
  • 1 фино филе от конско месо
  • 2 малки парчета конски котлет
  • 2 броя конска наденица
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1 скилидка чесън
  • 3 листа магданоз
  • настъргано сирене в достатъчно количество
  • 1/2 глава лук
  • бяло вино в достатъчно количество
  • Сол
  • черен пипер по желание
  • 600 мл доматен сос
  • 1 шепа твърда извара за подправка