Типични съдове за лъжици съставки за супи, яхнии, яхнии ...

Актуализирано: 15 декември 2020 г.

Бобовите растения, картофите, оризът и тестените изделия са основни съставки, които се комбинират със зеленчуци, птици и говеждо месо в тези класически кулинарни препарати. Използването на подправки и ароматни билки също е характерно за лъжица рецепти. Нека да видим основните ястия, съставки и начини на приготвяне:

Супи

Тези ястия имат много древен произход, още през Средновековието Супа отнасяше се до хляба, който се добавя към бульона или яхнията. Най-често срещаното е, че супата се приготвя с малки тестени изделия или ориз, като за това се използва бульонът от яхнии, яхнии или яхнии, където месо, зеленчуци и бобови растения или картофи се готвят от няколко часа. Супите са довели до множество препарати, от бульон или консоме до кремове или велути, супи главно сгъстени с яйце или сметана, където съставките могат също да бъдат смачкани.

Яхнии

Яхниите са препарати, които се приготвят в повече или по-малко течност, със зеленчуци, подправки или билки и дълго варени парчета месо или цели парчета риба. Те са покрити и продължително готвене, които предотвратяват изпарението на течности и позволяват разтварянето и смесването на вкусовете и ароматите на съставките, получавайки силни и пълноценни ястия. Най-класическите яхнии се приготвят с телешко месо, но също така е възможно да се използват и други видове месо като говеждо, свинско, карантия и птици, в допълнение към риба с постоянно месо като морски риби, сьомга или калкан.

---