Типични рецепти за храна на Ханука 2021
Ханука е еврейски празник, който се празнува в продължение на осем дни и осем нощи. Той отбелязва новото посвещение на Светия храм в Йерусалим след еврейската победа над сирийско-гърците през 165 г. пр. Н. Е. Подобно на много еврейски празници, Ханука има кулинарни традиции, които се съчетават с нея. Много от тези традиции са тясно свързани с историята на чудото на Ханука. Нека видим по-долу, някои от типични рецепти за храна за Ханука 2021 г.
Традиционните рецепти за Ханука обикновено се основават на храни, които се разпространяват сред семейството, като Challah или Jalá, което е плетен хляб, който всъщност присъства в много еврейски тържества, и тези, които са направени или направени в масло в чест на маслото, с което Менората на Светия храм беше осветена в продължение на осем дни.
Индекс на статията
Типични рецепти за храна на Ханука 2021
Ханука е осемдневен празник, но много рядко семействата всъщност подготвят парти за Ханука в продължение на осем поредни дни. Обикновено семействата обикновено имат голямо празнично хранене с приятели и семейство в първия или последния ден на Ханука.; в други дни те запалват менората или менората, казват благословии и (в някои домове) дават подаръци.
Няма правило кой осигурява празничните храни на еврейски празник като Ханука. Често пъти членовете на семейството носят „специални“ ястия, които да споделят, докато други еврейски семейства фокусират цялата храна в една къща, където ястията се приготвят по рецепти, които датират от поколенията назад. Нека да видим някои от най-типичните.
Пържени и млечни храни на тържества в Ханука
The Любимостта на Ханука към пържени храни е празник на чудото на маслото, което поддържаше менора да гори преди близо 2200 години. Пържени храни като картофени палачинки (latkes на идиш и лививот на иврит) и понички (суфганиот на иврит) са традиционни храни за Ханука, защото се готвят в олио и ни напомнят за чудото на празника.
Млечни продукти като сирене и блинтове те също имат силна символична връзка с Ханука, свързана с историята на Джудит. Според легендата Джудит била голяма красавица, която спасила хората си от вавилонците, като омагьосала пътя си към вражеския лагер с кошница сирене и вино. Вражеският генерал Олоферн се напи и се припадна, а Джудит го обезглави със собствения си меч. По този начин Джудит спаси хората си и в крайна сметка стана традиционно да яде млечни продукти в чест на храбростта си.
Нека да видим по-нататък, един по един, рецептите, които никога не могат да липсват в Ханука
Latkes (картофени палачинки)
Latkes, една от най-известните храни на Ханука, може да се приготви по много различни начини. The Основната рецепта за тази вкусна гарнитура включва само настъргани картофи, яйца и яйцакъм. The съставките се смесват, оформят се в кръгли банички и се запържват в масло. По-новите иновации включват сладки картофи, пащърнак и дори сирена. Latkes често се ядат със заквасена сметана или ябълков сос.
Понички Ханука (Суфганиот)
Sufganiyot са като пържени желе понички за десерт. Тези вкусни десерти се правят с мая и трябва да се оставят да втасат. Често се заливат с пудра захар. Дрождите се допускат в храната през цялата година, с изключение на празника Пасха, когато евреите ядат безквасни хлябове в памет на бягството си от Египет (както е описано в Стария завет).