Типични ястия на Индия най-вкусната гастрономия
Едно от нещата, които най-много ми липсват в престоя ми Индия е негов храна: пикантен, пикантен, съблазнителен и с много рокендрол. Всъщност като спомени от пътуванията си винаги нося всичко предписания едно от ястията, които ми харесаха най-много, което след това винаги ми помага да се транспортирам до това място от кухненската си печка.
Протокол за хранене в Индия
Индия е държава с страхотна хранителна култура и много образователни и културни норми Около него, например, отхвърлянето на храна, която някой ви предлага, е много грубо, при големи тържества като сватби, рождени дни и други тържества, като знак на уважение, вие се храните с ръка директно в устата си. в къщата обикновено се използва една чиния за няколко души, което е гордостта на бабите и дядовците, че внуците им споделят ястията с тях. Храната също е част от зестрата или подаръците, които се предлагат на булката и младоженеца в деня на сватбата, и храня животните, крави, птици, маймуни, плъхове и различни други привлича късмет и просперитет.
Разбира се, ще трябва да се научите яжте само с дясната ръка, като държите лявото винаги навън, тъй като се предполага, че ще се използва за нечисти задачи, макар и в най-туристическите места винаги ще ви покрият. Но моята препоръка е да се опитвате да се храните с ръцете си, дори ако ни е трудно да ядем ориз например, уверявам ви, че това е само продължение на усещането за страната, мултисензорна Индия, която задоволява всички сетива, пълна на миризми, цветове, форми и вкусове.
Вкусното и винаги свежо индийски хляб в различните му разновидности, чапати, наан или badgeri roti, също трябва да се разделя само с дясна ръка, по-специално с палеца и средния пръст, като го държите с пръстена и малкия пръст, като избягвате да използвате показалеца, който се счита за най-нечистата на чистата ръка, тъй като се използва за насочване, надраскване и т.н. Не само изглежда трудно, но е и трудно, но някой около вас винаги говори, за да ви помогне да го нарушите, без да питате, ще видите. Освен това индианците като цяло са много толерантни и разбират, че произхождате от култура с различни норми, следователно спазването на техните правила за образование само ще ги накара да бъдат поласкани от вашия интерес, но няма да има проблем, ако не го направите.
Гастрономическо разнообразие в Индия
Индия е огромна държава и, разбира се, с голямо кулинарно разнообразие, може да опитате различни храни от момента, в който станете, докато си легнете, което ми се струва наистина вълнуваща част от пътуването, но го прави трудно е да се направи обобщение само на 15 плочи.
Най-общо казано, може да се каже, че голямата разлика между храната на север и юг на страната е нивото на пикантност, което северът има, не е така в южната част на страната, но и в двете части ще насладете се на експлозия от множество екзотични вкусове, почти пристрастяващи.
Най-добрият и най-евтиният начин да влезете в този страхотен гастрономически сорт е да го направите, като се храните, както го правят, през Тали, голяма чиния, обикновено изработена от месинг с купички, които обикновено носят dhal, яхния от леща, измита зеленчукова смес като aloo gobi (картофи и карфиол), paneer (прясно сирене, задушено по различни начини), басмати ориз, хляб, извара или dhai, течно кисело мляко, което да се пие понякога със сол и кимион, а в най-доброто дори месо, обикновено пилешко, или риба, и за десерт gulab jammum, а много типично индийско сладко. Цената на тали варира от 100 рупии най-евтините, само вегетариански и 750 рупии най-скъпите, приготвени с месо или риба.
Закуски в Индия
Закуските в Индия са предимно солени и пикантни, въпреки че в хотелите винаги можете да изберете закуска от западен тип, по време на пътуване ще трябва да се адаптирате към храната си, затова ви казвам любимите си храни за това време на деня и по-поносими от тялото на испанското момиче, което се нуждае от сладка закуска.
Масала Доса
Това е единственото ястие от Южна Индия, което ми напомня за дома. The доса Състои се от един вид много тънък и хрупкав креп, пълнен с картофи и лук, пържени на слаб огън, точно същият като в нашия най-типичен картофен омлет, подправен с някои подправки, които подобряват вкуса му. Това е идеален вариант и изобщо не боли.
Aloo parantha
Вторият вариант, който предлагам, е много по-пикантен. Това е вид чапати, сплескано тесто от пшенично брашно, смесено с картофи и нарязан червен лук, но много по-люспесто. Вкусен избор.