Типична храна на остров Великден - Основните ястия
12 ноември 2018 г.
Какво ядат местните жители на Великденския остров? Какво ще ям, когато посетя Rapa Nui? Това е въпрос, който трябва да си зададете, преди да пътувате до острова и който трябва да приготвите, за да не пропуснете някое типично ястие. Ето подробностите за основните рецепти на острова.
Съдържание
За типичната храна за остров Великден
Типичната храна на остров Великден се основава главно на морски продукти. Нека си припомним, че фундаментална част от развитието на Рапа Нуи се основаваше на риболова и именно оттам дойдоха много от неговите велики традиции (включително кулинарни) и те продължават и до днес.
Наред с морските продукти, втората силна страна е в селскостопанските продукти. Да, плодовете и зеленчуците, които растат на острова, са основна част от диетата на местните жители и нещо типично, което ще трябва да опитате, ако пътувате.
И накрая и малко по-ниско в порядъка на приоритетите е агнешкото и говеждото, но както казахме, това е екстра и не е най-типичното в Рапа Нуи.
Основни съставки
Вече знаем на какво се основават диетата и ястията Rapa Nui (риба, месо и плодове на острова), но какви са тези риби, плодове и меса, които ще намеря? Ние ги проверяваме.
Основна риба
Рибите са и винаги ще бъдат основна част от кухнята на Рапа Нуи. Сред най-типичните и забележителни на острова ще намерите: риба тон, Махи Махи, Сиера и Кана Кана.
Най-непознатите от тези 4 са Махи Махи и Кана Кана.
Първата е вкусна безгръбначна риба, която се среща във всички океани, но е силна по бреговете на остров Великден. Може да бъде с дължина до 2 метра, а мекото му бяло месо прави вкуса му уникално ястие.
Кана Кана е риба, почти ексклузивна за острова и това изненадва с белия си цвят. Сервиран на чиния е доста мек и гладък с невероятен вкус за небцето.
Основни морски дарове
Има много морски дарове, но най-широко сервираните в Rapa Nui са омари (ексклузивно ястие, което не можете да пропуснете), скариди (те са доста големи и ще ви впечатлят при гледката) и Monkfish, който е вид местен омар от острова, но с много по-малък размер.
Последният, Monkfish, трябва да опитате да или да. Това е изключително ястие, което няма да видите в почти никоя друга част на света.
Основни плодове и зеленчуци
Затваряме основните съставки за готвене с плодовете. Сладкият картоф, бананът, захарната тръстика и ананасите ще бъдат типично допълнение към повечето препарати и наистина вкусна страна и/или десерт.