Тиквени свойства и хранителни характеристики

свойства

Актуализирано: 27 октомври 2020 г.

The тикви, Освен че са вкусни и служат като незаменима декорация на Хелоуин, те също са добър източник на хранителни вещества. Тези сладки и цветни плодове, според Испанската фондация за хранене (FEN), имат годна за консумация част от 67 g на 100 и са 90% вода, така че те са перфектна храна, за да останат хидратирани.

Основното хранителни характеристики на тиквите или тикви - както са известни в някои региони на Америка - са:

Източник на влакна

Тиквата съдържа както разтворими, така и неразтворими фибри, които спомагат за регулирането на чревния транзит. Според данни на FEN, 100 g от ядлива порция тиква съдържат един грам фибри, така че тази храна е идеална за диети, тъй като е доста засищаща.

Нисък прием на калории, мазнини и сол

Този плод едва съдържа калории, около 15 Kcal на 100 g, което го прави звезден продукт в диетите за отслабване. Що се отнася до мазнините му, общите липиди на 100 g са 0,2, като половината от тях са наситени и почти не съдържа сол.

Богат на витамини

Най-значимият принос на тиквата е витамин А, тъй като при порция от около 200 g препоръчителният дневен прием е повече от покрит, според FEN. Нещо подобно се случва с витамин С, от който той покрива 31% и В1, тъй като една порция осигурява 18% от препоръчителната дневна доза за мъжете и 24% от тази за жените. Също така съдържа витамин Е, В2, В3 и В6, макар и в по-малки количества.