Тиква, съвети за по-добро използване на витамините в храната
The тиква, наричан още Jerimum, това е плод, широко използван в сладки и солени рецепти.
Консумацията му осигурява няколко ползи за здравето и има няколко начина да го приготвите, като използвате не само пулпата му, но и семената му.
Научете повече за храната: ->
Индекс на статията
Какви видове тиква?
Налични са за консумация няколко разновидности на скуош, всеки със своите отличителни характеристики.
Научете за основните:
Тиквена шийка или сушена
Cтиквен врат, също знам като сушена тиква, има дебела обвивка и се използва за приготвяне на хляб и сладкиши.
Отвън има зелен цвят с оранжеви ивици, а отвътре оранжева пулпа.
Текстурата му е влакнеста и влажна, което го прави основният вариант за приготвяне на сладко от тиква.
Италиански скуош или тиквички
The тиквички Известен е с използването си в солени ястия като супи или дори пълнени с месо.
Една от основните му характеристики е наличието на много вода в пулпата.
Има тънка зеленикава кора, която може да се консумира дори сурова.
Настоящите фибри помагат за контролиране на холестерола, намаляват абсорбцията на глюкоза от тялото и помагат за добрата чревна функция.
Японски скуош
Кожицата му е тъмнозелена и има дебел и много твърд вид, използва се в солени ястия и когато се сготви, пулпата й става мека.
Това е тиквата с най-голямо количество витамин А и това означава, че консумацията й може да помогне за здравето на зрението и кожата.
Какво представлява тиквеният витамин?
The витамин в по-голямо количество в тиквите е C.
Това хранително вещество помага на тялото да функционира правилно, като действа в области като поддържането на телесните тъкани и стимулира правилното функциониране на имунната система.
Зеленчукът е богат и на витамини от група В, което подобрява нивата на холестерола и спомага за балансирането на тялото.
Също така, витамин А присъства, помага за здравето на кожата, косата и ноктите. Също така допринася за подобряване на зрението.
Какви са ползите от тиквата?
The тиква има няколко предимства за онези, които правят потреблението си повтарящо се. Благодарение на своите хранителни свойства, като витамини и минерали, той действа върху области на тялото като зрението, сърцето и имунната система, стимулирайки правилното функциониране на тялото. Основните предимства на тиквата са:
Подобрява зрението
Поради богатството си на витамин А и наличието на бета-каротин, естествен пигмент, който при поглъщане се трансформира във витамин А, тиквата действа върху доброто качество на зрението.
Освен това има вещество, наречено зеаксантин - антиоксидант - което помага да се защити ретината срещу UV лъчи.
Проучванията показват, че включването на плодове в диетата помага за намаляване на някои дегенеративни очни заболявания, които могат да причинят слепота.
Повишава имунитета
Поради наличието на витамин А и С в състава му, тиквата помага за укрепване на имунитета.
Освен това в плодовете има цинк и желязо, минерали, които стимулират правилното функциониране на имунната система и помагат в борбата с болестите.
Помага за отслабване
Освен че е нискокалорична храна, тиквата е богата на фибри, които помагат за удължаване на процеса на храносмилане. Това води до по-бавно изпразване на стомаха, което дава продължително усещане за ситост.