ТЕЖКА ДЪЛГА; HIT - Инсулинова чувствителност и р; загуба на мазнини (Lyle McDonald) - ФИЗИОЛОГИЯ
Използваме собствени и бисквитки на трети страни, за да подобрим нашите услуги и да ви покажем реклама, свързана с вашите предпочитания, като анализираме навиците ви за сърфиране.
Ако продължите да сърфирате, считаме, че приемате тяхното използване. Можете да получите повече информация или да разберете как да промените настройките в нашата Политика за бисквитки
| Инсулинова чувствителност и загуба на мазнини (Lyle McDonald) | |
| sebarc Бронзов меч на джедай Селеста | |
Инсулинова чувствителност и загуба на мазнини (Lyle McDonald)
През годините бодибилдинг храненето е разделено на три отделни категории: високо съдържание на въглехидрати/ниско съдържание на мазнини, умерено съдържание на въглехидрати/умерено съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати от своя страна могат да бъдат разделени на високо или ниско съдържание на мазнини и циклични или нециклични.
На теория могат да се намерят аргументи за или против някой от тези подходи, но в реалния свят това не е толкова просто. Винаги можете да намерите хора, които постигат отлични или катастрофални резултати по силата на използвания подход.
Преди да продължа по-нататък, бих искал да спомена, че препоръките за протеини обикновено не се различават значително между диетите и това повечето противоречия се въртят около пропорциите на въглехидрати и мазнини. Няма да обмислям диети с ниско съдържание на протеини за загуба на мазнини, тъй като те работят само за изключително затлъстели хора. Всеки бодибилдър на диета се нуждае от поне 2-3 грама протеин на кг чиста маса, дори повече при определени обстоятелства.
Общият ми опит показва това хората, които реагират добре на диети с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, са склонни да реагират доста зле на диети с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини. Те се чувстват ужасно (ниско енергийно ниво и трайна умствена сънливост) и изглежда не губят тегло ефективно.
Това работи и по двата начина: Хората, които не реагират добре на диета с високо съдържание на въглехидрати, се справят добре с намаляването на въглехидратите и увеличаването на хранителните мазнини. Понякога това означава спазване на умерена въглехидратна и мастна диета, понякога включва пълноценна кетогенна диета. Също така ще отбележа, че някои хора изглежда реагират както на една диета, така и на друга.
Някои от този проблем могат просто да бъдат свързани със спазването на диетата, въпреки че това не е проблем за културистите (които издигат манията на нови нива). Диетите, базирани на въглехидрати, карат някои хора да гладуват дори да спазват всички ? правила ? така че ядат повече и не губят ефективно мазнини. За много от тези хора намаляването на приема на въглехидрати позволява по-добър дългосрочен контрол на калориите. Тези, които мразят умереността, са склонни да избират циклични кетогенни диети, те търпят липсата на въглехидрати през седмицата и голямото им изобилие през уикенда; умерено количество въглехидрати би било много обезпокоително.
Но как можем да разберем какъв вид диета е подходяща за нас? Настоящите научни изследвания започват да изследват връзката между диетата и генетиката, предлагайки биологични различия в отговора на всеки човек на дадена диета; това би могло да обясни някои от емпиричните разлики, които съм записал.
По отношение на приема на мазнини, изследванията установиха така наречения фенотип с високо съдържание на мазнини и фенотип с ниско съдържание на мазнини (фенотипът е техническа дума, която описва взаимодействието между вашите гени и вашата среда) (1). Изглежда, че някои хора увеличават изгарянето на мазнини повече, ако спазват диета с високо съдържание на хранителни мазнини; те остават слаби въпреки този тип прием. Други обаче не получават тази полза. Някои аспекти на метаболизма и апетита са свързани с принадлежността към един от тези фенотипове.
За съжаление няма практически начин да определим към кой от тях принадлежим. Нито беше възможно да се определи дали този ефект се дължи на присъщи биологични черти или проста адаптация към диетата. Но наблюдението все още е валидно, биологично изглежда, че някои хора подобряват скоростта на окисляване на мазнините, като поглъщат повече хранителни мазнини от други. Мисля, че това отчасти обяснява отговора (добър или лош) на кето диетите с високо съдържание на мазнини.
Хората, които добре регулират окисляването на мазнините, са склонни да процъфтяват върху тях; хора, които в крайна сметка не се подуват и не отслабват добре.
Наскоро беше предложено взаимодействие между ефективността на диетата и инсулиновата чувствителност и нейната секреция след хранене (2). Имайки предвид, че всички изследвания, проведени до момента, са проведени върху затлъстели индивиди (а не културисти), все още мисля, че те биха могли да обяснят част от това, което се случва. И те също биха могли да ни помогнат да предвидим предварително коя диета е подходяща за нас.
За да разбера изследването, което искам да обсъдя, трябва да обясня накратко два различни, но свързани аспекта на инсулиновия метаболизъм: инсулинова чувствителност/резистентност и секреция на инсулин.
Инсулинът е хормон за съхранение, който се секретира в отговор на хранене., въглехидратите са тези, които имат най-голямо влияние върху секрецията. Протеинът е на второ място, а мазнините имат малко или никакво влияние върху секрецията на инсулин. Инсулиновата чувствителност показва колко добре или лошо тялото реагира на този хормон. Хората, които са резистентни към инсулин, са склонни да имат по-високи изходни нива на инсулин, тъй като тялото отделя повече от него в опит да преодолее резистентността.
И въпреки че голяма част от инсулиновата резистентност се определя от начина на живот (тренировките и диетата играят решаваща роля, както и телесните мазнини), тя също се определя от генетиката. За едно и също ниво на телесни мазнини, инсулиновата чувствителност може да варира до 10 пъти по генетични причини. Така че е възможно дори слаби спортисти и културисти да имат някаква степен на инсулинова резистентност. В резултат на това индивидите се различават и по количеството инсулин, което отделят след хранене; някои хора произвеждат повече инсулин от други след хранене. Въпреки че това може да се дължи на основното ниво на инсулинова чувствителност, не е задължително.