Тереза Клементе Селма на диета с Тереза
Ще се храните добре, ще се чувствате добре.
Варим 30гр спагети на сепия на човек.
Поставяме две супени лъжици ленени семена във вода, така че да се хидратират.
От друга страна почистваме някои гъби и ги правим на скара.
В чинията имаме тестени изделия, хидратирани ленени семена, пуешки кубчета и гъби, подправени с чеснов сос (можете да намерите различни сосове и дресинги, като кликнете тук).
Ще допълним с гаспачо с парченца пипер и поръсен пипер.
За десерт можем да имаме плодове, на снимката има папая и ягода.
Инфузия на джинджифил и нарязани.
Първо ще обелим скаридите сурови, или скаридите, ако предпочитаме, и ги поставяме в подходящ съд, устойчив на фурна.
Ще поръсим със смес от чушки или с подправките, които ни харесват и ще добавим дресинг от чесън (смлян чесън, лимон, сол, черен пипер, магданоз и олио) и чаша ракия. Не е необходимо да покривате напълно скаридите, но трябва да има достатъчно, за да не излизат прекалено сухи.
Печем на умерен огън 10 минути и това е всичко.
Ако обичате да експериментирате, можете да опитате малко бяло вино вместо ракия и с други дресинги. В раздела за сосове и дресинги можете да намерите няколко.
Те са идеални за придружаване на месо и риба. Препоръчителната порция е приблизително 100gr на човек.
Измиваме картофите много добре и ги разрязваме на две. На получената повърхност с разреза също правим няколко напречни процепи.
Подреждаме картофите в тавата на фурната. Върху тях сложихме няколко капки масло. След това ги поръсваме със смлян червен червен пипер и сол и добавяме смлян чесън.
Покриваме тавата с алуминиево фолио, за да предотвратим прекомерното му изсъхване при печене.
Печем на среден огън за един час и сме подготвили нашата лесна и вкусна гарнитура.
Те могат да бъдат направени и в микровълновата печка. В този случай, вместо да покривате с алуминий, можете да използвате капак, подходящ за този тип фурна.
Варим ориз (40гр на човек) с дафинов лист, зърна черен пипер, карамфил и няколко капки масло. Когато се сготви, премахнете зърната пипер, дафиновия лист и карамфила.
От друга страна приготвяме пържен домат и яйце на скара, които да придружават ориза.
Можем да допълним със салата и плодове.
Ще ни трябват картофи, моркови, лук, чесън, дафинов лист, подправки на вкус и малко ракия или бяло вино.
Първо запържваме чесъна и чистото пиле без кожа. Когато пилето е златисто кафяво, добавяме зеленчуците, ракията, водата, солта и подправките, които харесваме, и го оставяме да намалее, докато зеленчуците се готвят.
Изключваме котлона, отстраняваме зеленчуците и ги намачкваме с кухненски робот.
Ще получим вкусно пюре, което да придружава нашето не по-малко вкусно пиле.
Ще придружим със салата.
Друг вариант на това ястие, със същите съставки, се състои в това да правите всичко във фурната и без да смачквате зеленчуците. Също толкова вкусни.
В източник имаме ендивия, домат, половин варено яйце, обезсолена треска, ядки и стафиди на вкус (сливи, грозде, сушени кайсии).
Можем да се обличаме със сол и няколко капки масло или със салатния дресинг.
За всяко хранене трябва да изберете една от опциите.
Кафе с мляко и 30гр пълнозърнест хляб с настърган домат, или резен, и босилек с: