Теория за хранителния хаос - Foodtopia

Публикувано на 27 декември 2013 г. от администратор

... И митът за безопасността на храните.

Изградихме странен и саморазрушителен свят; Вече знаехме това на ниво интуицияйон и крайник, Но само най-загрижените знаят колко странно и колко саморазрушително. Ако започнем с отричането на това, започваме зле. (Забелязвали ли сте напоследък вирулентност на форумите, от който и да е форум, колкото и скучно да изглежда?) Форум за правилен цвят на марулята би събудил непримирими страсти.

Дори не хранене дори не безопасност на храните те изваждат от дебат по; между другото, има твърде много интереси свободни, които са посветени на дезинформиране и добавете гориво към дебата, веднага щом го направят Тестени изделия (не, не твърдата пшеница, другата). При тези условия те ще разберат, че най-приетите, умерени и спокойни научно разпространение пробийте лошо от добро ... и между огньове.

С не повече притворство от това на налейте масло в огъня, Ще ви кажа, че опипва безопасност на храните струва ми се a измама мит. Никой не оспорва, че приемът на храна трябва да предотвратява токсични инфекции, патологии незабавна, един от тези, които да паднат поразен; в краткосрочен план по темата за безопасност на храните разбира се (макар и обикновено с падания в шнек по въпроси органолептичен, особено в преработените храни, които страдат стерилизация и произвеждат ужасно приготвени ястия ... но, да, застраховка (?).

Но какъв безопасност на храните имаме, ако той не се интересува много от него средносрочен и дългосрочен?. Доказаните здравни патологии ли са причинени от a разхвърляно хранене, наблюдавайте каква мекота, не попадат в концепцията за безопасност на храните? Милиони ежедневни смъртни случаи от хранителни причини не удостоверяват, че краткосрочната безопасност на храните е a мит и камила?

---