Тенденции в потреблението Ядливо злато, революционна съставка или кулинарна поза

изключителна кухня

От няколко години тя се превърна в максимален представител на гурме кухнята, подходяща само за най-ексклузивните (и богати) небца.

Бихте ли платили повече от 800 евро за дузина понички? А 1200 за кебап? Може да изглежда като прекалено голям брой за обикновените вечерящи; Тези конкретни ястия обаче включват съставка, която ги прави специални: годно за консумация злато. За мнозина това е само ексцентричност, която служи за подхранване на егото на най-богатите, но в действителност запазва голям потенциал под този блестящ външен вид.

тенденции

Този символ на статут и изтънченост вече е бил използван през Средновековието за него лечебни свойства, докато почти хилядолетие преди римският император Калигула го сервира на своите императорски банкети в сладкиши. И то е, че през историята метали като сребро, мед или злато са заемали привилегировано място по отношение на здравето и храненето. Това е било досега, когато тази цел е можела да отстъпи на стойката и най-повърхностната показност. Ядливото злато наистина ли си заслужава съставка?

Несъществено и безвкусно, но здравословно

Добавката E175, официалното наименование на този елемент, според експертите е химически инертна, биосъвместима, антиалергична и безопасна храна за тялото. Златото, медта и среброто са сред известните микроелементи, Химични вещества, които се намират в човешкото тяло и участват активно в метаболизма, органичните процеси и функционирането на клетките. Още през 1929 г. френски лекар открива противовъзпалителни свойства на златото, които по-късно бяха разширени за стимулиране на интелектуалния капацитет, повишаване на физическата устойчивост, елиминиране на токсините или регулиране на имунната система.

Това е химически инертна, биосъвместима, антиалергична и безопасна храна за тялото

Основната му добродетел обаче се крие в натриевия тиомалат, предпочитан вариант при лечението срещу ревматоиден артрит. Това е проверено от група изследователи от Медицинския департамент на университета Макмастър в Онтарио. Те се справят със сериозни доказателства за терапевтичните ползи от златото, способни да предотвратят образуването на пероксинитрати. Това качество „може да бъде най-големият злодей при влошаване на клетките и костите, страдащи от пациенти с ревматоиден артрит“, обяснява химикът Джон факер в една от неговите работни места.