Tempura Всичко за Tempura и японска храна в iFoodie
В средата на 16 век в Япония пристигат португалски и испански мисионери-йезуити. Основната му цел беше да евангелизира жителите на островите. По време на началото на своята дейност християнството процъфтява в крайния юг на Япония, като Нагасаки е централното ядро на неговата дейност.
Историята разказва, че през будните периоди, чрез пост и въздържание вярващият се отказва от земните удоволствия на тялото, за да издигне духа си, йезуитските мисионери не са яли месо и са приели обичая да ядат риба и зеленчуци.
Използването на масло, по-достъпно от предишните времена, и тестото породи темпура.
"Използването на масло, по-достъпно от предишните времена, и тестото породи темпура."
Tempura съставки
Обикновено се използва месо от пиле, риба, черупчести или сурими. Месото обикновено е бяло месо (главно пилешко).
Използваните зеленчуци обикновено са звънец, патладжан, морков, аспержи, карфиол, броколи, лук и др.
Скаридите и скаридите също се използват като основни съставки.